100型豆腐干烟熏炉(YX-100型)

100型豆腐干烟熏炉

烟熏的豆腐干在南方比较常见，是南方一地方特色。很多人都喜欢吃这种经过烟熏的豆干，不管是凉拌还是热炒都是一道美味的佳肴。那么用豆腐干烟熏炉机器代替传统手工制作方法有什么优势呢？

一：节能环保：把豆腐干摆好在推盘上推入炉内，整个烘烤烟熏过程都在炉内完成，可通过炉门上安装的透视玻璃看到豆干颜色变化。过程中只有少量的烟雾排出且是白烟，可通过管道排出屋外；

二：不需要翻面：用豆腐干烟熏炉熏豆干不需要像以前一样要人工翻，以免糊掉或上色不均匀。用机器独特的风循环系统设计，有效保证豆干在烘烤、烟熏等过程中温度的一致性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观；

三：产量大：豆腐干熏炉设备采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色一致.熏制时间短，产量高；

四：省劳动力：只需一个人操作机器就可以，机器工作过程中，还可以有时间干其他的事情，一举两得；

五：速度快：豆腐干水份含量少的情况下，一炉的时间在25-30分钟即可；水份相对少一点，一炉的时间在40-70分钟。烟熏时间通常在20分钟左右，豆干颜色根据客户需要控制。

豆腐干烟熏炉的加热方式有两种：电加热和蒸汽加热。蒸汽加热需要自配锅炉或者使用我公司提供的蒸汽发生器。

烟熏炉型号有YX-30型、YX-50型、YX-100型、YX-150型、YX-200型、YX-250型、YX-500型、YX-1000型，有全自动触摸屏式和半自动按键式两种配置之分。

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