火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。那么，火龙果怎么吃有营养？
火龙果怎么吃有营养？
直接吃
把火龙果从中间切成两半，然后用小勺吃里面的果肉。
新鲜的火龙果营养，水分都比较的充足，所以直接食用的营养口感，都是不错的。
火龙果酸奶拌
美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。
做法：
1、将火龙果去皮，切成小块。
2、大约半个火龙果，倒入120ml的酸奶，进行搅拌。
3、放蜂蜜、柠檬汁进行调味。
水果拼盘
做成拼盘也是不错的选择，水果对于女人有很好的滋润效果。
把火龙果扒去外皮，里面的果肉切成块块状，和别的水果放一起就好了。
水果拼盘的营养非常的均衡全面。
火龙果蘸蜂蜜
火龙果去外面的红皮，切成小块，然后蘸蜂蜜就可以了。
蜂蜜和火龙果对于身体都有很好的作用。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法：
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
