黑芝麻，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻一天吃多少合适
春夏季温度不断攀升，人体皮脂腺本身就分泌旺盛，所以我们每天吃黑芝麻的量应控制在10g之内；秋冬季较寒冷，皮脂腺分泌减少，所以可适当增加摄入量，但也不宜超过20g。
黑芝麻什么时候吃最好
黑芝麻的服法没有特殊的，但按属于补品的范畴来讲，建议饭后吃，因为吃完饭以后，胃部的血液比较集中，比较容易消化吸收摄入的食物和补品。特别是早饭后，最合适食用各种补品，这样补品里的营养成分有充分的时间被人体吸收。
哪些人不能吃黑芝麻？
1、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生、乳腺囊肿等乳腺疾病的人，一般忌食维生素E，特别是患有乳腺癌的人，一定不能吃太多维生素E。
而黑芝麻中维生素E含量很高，对普通人大有好处，但是患有乳腺疾病的人则要注意别吃黑芝麻了。
2、慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻油性很大，李时珍说黑芝麻有滑肠的作用，如果你便秘，吃些黑芝麻，可以大大缓解便秘，但是有慢性肠炎或者腹泻的人，吃了黑芝麻后，会加重慢性肠炎尤其是腹泻症状，得不偿失。
3、内热、上火的人
体内有火、有热，经常会出现的症状是口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛、牙龈出血等，特别是夏天，风热病更易发生。
如果体内有火、有热，千万不能吃炒熟的黑芝麻，因为黑芝麻炒过之后，会变得燥热，会大大加重体内的火热，这些病就别想好了。
