昭通苹果因为不套袋，不打腊，在环境中经风吹日晒雨淋，所以外观并不好看，很原始很沧桑，表皮黝黑且可能有疤痕，所以又被称为“丑苹果”。首先，昭通苹果的外观有两种，各有各的特点，第一种叫作“条红”外观，就是表皮呈现条纹状，一条红色与一条黄色相间，这种“条红”外观的苹果保存时间长，放多久都不会粉，一直保持甜脆、水分多的特点。
怎么挑选昭通苹果
第二种叫作“块红”外观，就是苹果本身呈现一块红一块黄的状态，没有条纹状，这种外观的苹果保存时间不如“条红”，可能只能保持2-3个月的时间就会变粉，所以如果你买的多，难以短时间内吃完建议买“条红”，如果短时间内就能吃完那就两种外观的都可以，口感一样，只是保存时间长短的问题。
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第三，观察苹果与树枝相连的一端的颜色。如果尾端大部分呈现红色而不是白色或者黄色，那么苹果越甜，糖分也较多。
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第四，昭通苹果有个极大的特点，那就是“冰糖心”。但是限于11月份的时候冰糖心比较明显，因为11月份昼夜温差较大，白天日照充足，夜间寒冷，再加上昭通的海拔土壤等因素使糖分结晶形成冰糖心，这就形成了昭通苹果特有的优势，形成冰糖心的苹果更甜。
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第五，日照是否充足。询问果农种植果树的地方是否日照充足，观察苹果的颜色是否红得均衡，日照越充足，苹果越甜。
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第六，最直接的方法就是尝。如果卖家允许你尝的时候，这是最快捷判断的方法。一尝就能够知道这个苹果是否甜脆、是否水分多、是否是粉的。
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注意事项
市面上有许多冒充的昭通苹果，希望小编的方法对你挑选纯正的昭通苹果有帮助。
