军队打仗必须要有充足的食品供应。但是过去没有科学的保藏方法，军队携带的肉类、蔬菜和水果常常大批发臭、腐烂，造成短缺。1795年，拿破仑悬赏一万二千法朗征求军用食品的新鲜保存法。直到九年后，1804年.亚培尔才找出了食品的密封贮藏法。亚培尔把已加热的食物放在玻璃瓶里封紧，再放到沸水中加热，从而达到了杀菌久贮的目的。亚培尔不仅得到了奖金，为拿破仑解决了大难题，还使世人都能尝到新鲜、美味的各种罐头食品。
相信大家平时都遇到过这样的难题，想尝尝瓶装饮料、罐头一类的东西，却打不开瓶盖儿，这可怎么办呢？这里教您几个巧开瓶盖的小妙招，就可以轻松开瓶盖儿啦！自己试试看！
特别推荐以下方法供大家参考：
1、将玻璃瓶装的罐头倒置过来，手握拳头轻轻捶击瓶底，破坏其真空度，就会很容易将其拧开。用这种方法开瓶盖，你既不需要撬，也不需要烤，不用担心撬坏瓶子弄伤手，也不用担心烤到手，更不用担心瓶子爆裂，很安全！这个方法还有一个好处，不管多大的瓶子，只要头朝下，往热水里一泡，准能轻轻松松地打开。（若一次不成可重复操作即可）
2、如果有开水，可将其瓶盖处淋些开水，也会很快将其拧开。
3、如果手边有吃饭的小勺，可用勺把将瓶盖轻轻撬动，听到有跑气的声音，就可轻松的将瓶盖拧开（亲测最有效）。
4、瓶盖锈在瓶上，或因旋得太紧而不宜拧开时，可在火上烘烤一下，再用布包紧瓶，一旋即开。（玻璃瓶罐头）。
没吃完的罐头怎么办?
将打开罐头的内容物倒进容器内，再放入冰箱内保存。
罐头的保质期是多久呢?
在罐头包装上标有保质期，一般罐头的保质期是36个月左右。
