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如何挑选果实类蔬菜 有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜 ...
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你知道如何挑选蔬菜吗?什么样的辣椒辣,什么样的苦瓜苦,什么样的土豆面,什么样的土豆脆?不能掰开看,不 ...
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1、有裂心的萝卜 有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非 ...
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核心提示:大白菜、小白菜、娃娃菜,看起来都是“白菜”,它们的营养价值究竟是在伯仲之间还是各有千秋 ...
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家乡的山上有一种人们称为“脚基苔”的植物,母亲常说粮食不够吃的那几年许多人靠它度过难关。不过到我 ...
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立秋之后,“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生 ...
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酸甜苦辣咸,并称“五味”。可是,这个说法其实是有问题的。知情人士表示,“五味”之中有“充数”的混混 ...
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鉴别: 1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。 2、无沙免洗、干燥、质量好的紫 ...
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紫菜会变色?你是不是经常发现放久的紫菜变成了绿色?可是有人说这变了色的紫菜有毒,不能再吃。那么真相 ...
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除了尽量选择应季蔬菜,专家提示,以下6种菜最好不买: 太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越 ...
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面对超市货架上品种繁多的食用油,到底该如何选择才能既突出菜肴香浓品质又有益家人健康?专家认为若要 ...
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近年来,因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究 ...
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普通菜椒 菜椒有几种不同的颜色,例如:红色、绿色、橙色、黄色。 紫色菜椒 这种颜色的菜椒不 ...
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文/国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨 许多人都有这个疑问:“油麦菜和莴笋长得差不多,口感也相 ...
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1.茄子选“眼睛”大的 茄子有紫红色和淡红色两种,紫红色的为条茄,淡红色的为杭茄。淡红色茄子先 ...
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不少人喜欢用蔬菜煲汤,新鲜又有营养。王宜表示,各种新鲜蔬菜是碱性食物,通过消化道进入人体内,可使体 ...
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一、不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状,颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的, ...
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茄子:个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多,压秤且不好吃。 芹菜:捏捏茎的根部。空心的发软,实 ...
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摘要:按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式,可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类 ...
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摘要:随着栽培技术和运输能力的不断提高,几乎所有的蔬菜都能够一年四季出现在人们的餐桌上,人们对于某 ...