供应 鸭蛋高温杀菌锅

有的客户会问 ，杀菌锅温度那么高，要达到121度。那么杀菌完之后是怎么实现降温的呢？其实道理是一样的鸭蛋高温杀菌锅，在杀菌的时候热水每两分钟循环一边，那么同样在降温的时候，凉水也是每两分钟循环一遍，所以降温是非常迅速的，从而保证了食品的口感和颜色。

热水循环式杀菌就是水浴式杀菌，顾名思义就是杀菌的时候产品全部被热水浸泡，从而起到杀菌的效果，这种杀菌方式热分部非常的均匀，杀菌效果非常好，比较适合真空包装的食品，用途也是**广泛的。

淋水式杀菌锅就是喷淋式杀菌，这种杀鸭蛋高温杀菌锅鸭蛋高温杀菌锅菌锅方式比较适用于软包装食品的杀菌以及罐头类的杀菌。这种方式采用的是喷嘴或者喷淋管将热水均匀的喷洒在食品表面，确保温度均匀无死角，**主要的就是升温和冷却速度快，更全面，刚快速，更稳定。

蒸汽式杀菌，顾名思义就是做食品品放到锅里后不是加水的，是直接进入蒸汽来升温，在杀菌的过程中存在一个问题就是空气会出现冷点，所以说这种加热方式热分布并不是特别的均匀。