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中国人过中秋节为什么要吃月饼?
2011/7/25
月饼象征团圆,是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。(资料图) 相传元 ...
中秋节的由来与传说
2011/7/25
中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在 ...
冬至为何要吃饺子
2011/7/25
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习 ...
广东特色点心老婆饼因何而得名
2011/7/25
老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方 ...
西方快餐三明治的来历
2011/7/25
Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwi ...
宫廷菜肴之红烧狮子头的起源
2011/7/25
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉 ...
四川名菜鱼香肉丝的有趣历史
2011/7/25
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法 ...
宴会礼仪:酒桌上如何说话
2011/7/25
导语:谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程 ...
印度的饮食文化 快感都来自触觉
2011/7/25
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用 ...
带你领略无所不吃的广东菜
2011/7/25
(一)烧腊 岭南烧腊,由古代人用烧热的石板烙肉的习惯衍化而来,具体烹调方法较为传统的是,先把肉 ...
中国黄酒文化 酒俗酒令
2011/7/25
绍兴自古以来无处不酿酒,无处没酒家,不论山区和平原,不论城镇与乡村,在旧时,又无论官宦之家、缙绅达士 ...
如何改善粗杂粮的口感?
2011/7/25
许多人已认识到五谷杂粮的重要性,但因为杂粮口感较差,制作也费时费力,一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何 ...
日本深恐核辐射,忌食海鲜或改变饮食文化
2011/4/13
随着日本核辐射危机不断升级,核污染在全球范围内扩散,全世界都为此惶惶不可终日。日前有美国专家警告核危 ...
美食:“粥”游华夏 粥中品味中国文化
2011/2/15
导语:中国是世界文明古国,也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。而全 ...
保健:饮食文化之女人汤女人味
2010/12/5
简要内容:简简单单的生活是这类女人最崇尚的生活,不会刻意保持矜持,却可以抱着纸巾盒看琼瑶的悲情片 ...
恐怖!全球十种最为诡异的人类饮食文化陋习
2010/11/3
有的人爱吃,吃却知道适可而止;有的人贪吃,吃过多而让自己身体受罪。而下面这些人的饮食习惯定会让你 ...
中国海鲜饮食文化传承基地在启东揭牌
2010/4/27
日出圆陀角(资料图片) 26日,由中国餐饮协会授予的“中国海鲜饮食文化传承基地”在启东揭牌。启东南 ...
加州禁止入口活龟蛙华商哗然 斥罔顾华人饮食文化
2010/4/16
4月16日电据美国《星岛日报》报道,美国加州渔猎局在华裔小区毫不知情之下,修改规定禁止入口活龟蛙的举 ...
百姓餐桌上的三次变迁饮食文化带动餐饮产业发展
2009/9/14
“民以食为天”。新中国60年发展历程中,最能反映百姓生活变迁的就是餐桌,这项天底下最大的民生工程 ...
中华饮食文化对周边国影响
2009/6/11
世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响。那么,中国的烹饪原料、烹饪技法、 ...
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