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猪肉价格上涨| 淡季不淡,猪肉接连涨价啥原因?

时间:2022/7/14 8:44:06 来源:绵阳观察 邓勇

  夏季本是肉类销售的淡季,但连日来,猪肉价格不仅“淡季不淡”,反而持续上涨。这背后究竟有着怎样的原因?7月13日,记者对此进行了采访,不少商家和养殖户认为,存栏减少、养殖成本增加,成为此番猪肉涨价的主要原因。

  看数据淡季不淡 "二师兄"身价大涨  13日,记者走访城区部分农贸市场和超市发现,与上个月相比,肉价出现了大幅上涨。“差不多半个月没逛菜市场了,没想到涨了这么多。”家住七星楼附近的夏女士买猪肉时,被价格“吓”了一跳,“在我的印象中,猪肉的价格还停留在10元/斤,排骨充其量也就是16元,今天一问,要26元/斤。”

  近段时间,全国猪肉价格持续走高,据农业农村部统计数据显示,7月1-7日,全国猪肉批发价格为26.58元/公斤,相比半月前的22.76元/公斤,涨幅达到了16.8%。

  绵阳自然也不例外,根据市发改委官网发布的我市粮油、肉、水产品、蔬菜批发价格行情“价格监测”,记者整理了近一个月的数据,以五花肉和带皮一级肉批发价为例:6月14日,五花肉价格为12元/斤,带皮一级肉为10元/斤;6月28日,两者分别为12.5元/斤和11元/斤。然而,一周之后,也就是7月5日,五花肉价格涨到16元/斤,带皮一级肉为15元/斤。到了7月12日,这一组数据基本持平。换算下来,一个月不到,五花肉价格上涨了33%,带皮一级肉上涨了50%。

  说原因肉价上涨 存栏减少成主因  按说现在正值盛夏,正是肉类消费的传统淡季,猪肉价格却一点也不“淡定”,这究竟是为啥?

  “不只是绵阳,最近全国猪肉价格都在涨,进价都涨得厉害,零售价格当然只能上调。”经开区城南综合市场一摊主告诉记者,“夏季本来就是猪肉销售淡季,再加上涨价,销量多少有点受影响。”

  “价格上涨除了和生猪出栏价格上调有关,我觉得这里面也有一定的市场因素。”在建设街市场从事生鲜批发的林先生看来,前段时间猪肉刚出现涨价苗头的时候,不少市民大量购买,这让一些养殖户出现了惜售心理,在一定程度上对涨价起到了“助推”作用。

  在不少商家看来,猪肉价格上涨最直接的原因,就是出栏生猪价格的上调。对此,记者也采访了我市多家生猪养殖户,存栏少、成本高成为了大家提到最多的话题。

  “去年猪肉价格一直在低位徘徊,不少养殖户亏损严重,养猪积极性大大下降。”安州区河清镇柒达生猪养殖场负责人易吉军告诉记者,许多养殖场和散养户都减少了养殖量,猪肉供应的减少,成为这一次猪肉价格突然上涨的原因之一。

  “猪少了嘛,价格肯定就要高一些了!”涪城区明荣生猪养殖场负责人蒋光明同时认为,猪饲料价格上涨,人工成本也在增加,多种因素叠加,造成了生猪存栏量减少、价格上涨。

  面对上涨的猪肉价格,相关部门怎么看?有没有相关的管控措施?后续猪肉价格预计将出现怎样的走势?敬请关注后续报道。

(绵报融媒记者 邓勇 文/图)


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