“为保障蔬菜等商品供应，超市提高了每日民生类商品到货量。”18日，记者走访哈市部分超市看到，蔬菜、水果、鸡蛋等民生类商品供应充足，市民正在有序采购商品。记者了解到，哈市超市采取多种措施保障供应，不仅蔬菜量足品丰，近期部分蔬菜价格也有所下降。与此同时，随着哈达市场恢复营业，市场果蔬供应量进一步加大，可保障市民正常消费需求。
货品提前备、蔬菜“随叫随到”！蔬菜水果“管够吃”，部分价格回落
“近两日，店内水果、蔬菜等民生类商品到货量增加了两倍多，完全能够满足顾客的正常采购需求。”家得乐超市民生尚都店店长姜凤杰告诉记者，为保障市民采购需求，门店不仅增加了蔬菜的到货量，还加派了员工帮助理货、拣货、摆放商品。
“平时店内会在开店前一小时将商品摆放在摊位上，现在提前两小时摆货，能够让顾客第一时间买到商品。”姜店长告诉记者，超市会有专人在店内进行巡查，一旦发现哪种商品销售得比较快或者库存量不足，会及时联系总部仓库对该类商品进行调配，一般在40分钟左右调配的商品便能到达超市门店。
记者在该超市内看到，市民正在有序购买商品，没有出现大量抢购的情况。“没必要买那么多菜，吃多少买多少，吃不了还浪费。”在采访中，多数市民表示，看到超市内商品充足、品种丰富，心里“很有底儿”。
“近段时间蔬菜价格相对平稳，部分蔬菜价格有所下降。”姜店长告诉记者，随着蔬菜上市量增加，菜价也有所回落。18日蒜薹、绿把茄子、菜心、大头油菜等蔬菜价格较前一日均有所下降，如蒜薹18日的销售价格为3.49元/斤，前一日的销售价格为5.99元/斤，绿把茄子销售价格3.49元/斤，较前一日每斤下降了0.5元。
据家得乐集团总经理张清国介绍，目前，家得乐超市门店蔬菜日均销售量为210吨，每日蔬菜的到货量为280吨，蔬菜库存量每日能达到300吨，完全能够满足顾客的正常购买需求。张经理告诉记者，超市销售的蔬菜是从产地调运到仓库内，目前各条运输通道畅通，不会影响超市正常销售。另外，物流中心采取24小时值班制，哪个门店有调货需求会第一时间对商品进行调运，一般会在一个小时内将货物送达门店。
专人“查缺”、配送“24小时制”！不止土豆白菜，大量应季菜摆上超市货架
菠菜、黄瓜、土豆、白菜……在比优特超市和兴路店内记者看到，超市的摊位上摆满了各类蔬菜。不仅商品供应充足，而且品种丰富。“近日超市加大了蔬菜的到货量，采取24小时收货制度，店内蔬菜供应充足。”比优特和兴路店店长荆可心告诉记者，近两日蔬菜销售量略有增加，但超市也增加了蔬菜的到货量，目前，店内蔬菜储备量始终保持在销售量的1.5倍左右，完全能够保障顾客的正常采购需求。
据荆店长介绍，超市工作人员会时刻关注店内商品销售情况，如果发现某种商品销售较快，会立即通过系统对商品进行“下单”。系统会第一时间将订单发送到仓库，仓库按照超市的需求量及时配货、配送。另外，为了丰富市民的餐桌，超市近期还采购了一些应季蔬菜，如芦笋、香椿芽、茭白等，很受顾客欢迎。
据比优特超市商品采购部总监于海燕介绍，比优特超市在全国有百余个蔬菜种植基地，为了保障门店供应，超市会按门店销售需求从各基地进行货物调配，配送中心24小时给门店配货。目前，比优特超市每天蔬菜的到货量在80-100吨，库存量能够达到200吨，蔬菜充足，可满足消费者正常购买需求。
“哈达”恢复营业！满足全市45%左右果蔬供应，市场将扩大货源渠道增供
4月18日1时起，位于南岗区的哈达农产品批发市场（以下简称“哈达市场”）开始恢复营业，恢复营业初期每天营业时间为1时至10时，哈达市场暂时取消零售，暂时关闭蔬菜、水果、海鲜、粮油等库区，保留“线上撮合结算、线下交割”的方式在室外开展经营。
18日凌晨，记者在哈达农产品批发市场看到，夜色浓重，而哈达市场室外大院却是灯光明亮。从大货车上卸下的一箱箱新鲜蔬菜，被经营业户们整齐码放在空地上，同时，有四五位生鲜店老板开车前来上货，“一进一出”交易平稳有序。
该市场鼓励经营业户从各个无疫产地积极组织货源，克服困难，全力保供。18日，市场蔬菜水果交易量1200吨，目前能够满足全市45%左右果蔬供应，绿叶菜、茄子、辣椒、黄瓜、柑橘……果蔬供应充足，品种丰富，价格平稳。
哈达市场室外经营面积达5万平方米，能够容纳货物进场量在8000吨左右，目前约70家业户进行在场交易，货源充足可持续，对全市生活必需品供应将起到有力保障作用。接下来，市场还将根据实际需求量扩大货源渠道增加供应。
“菜篮子”拎得稳稳的！加大无疫地区采购量，农批市场蔬菜“订得上”“运得进”
18日清晨，松北区润恒果蔬批发市场门口，几辆拉着新鲜蔬菜的外地运菜货车正在有序排队，等待进入市场。进场“上货”的生鲜店老板孔大姐告诉记者，凌晨2点天还没亮，她就开着小车从道里区赶来上货了，“这半个月，每次来上货都是货源充足的，我基本按平时的量来进货，目前店内销售量平稳。”
记者了解到，润恒市场17日蔬菜水果交易量约为1100吨左右，较之前两日小幅增长，18日市场库存及每日供应充足，库存量在2000吨左右。据润恒市场运营部经理王明龙介绍，目前常用蔬菜品种在市场里一应俱全，市场已捋顺了与产地联系的各个环节。市商务部门组织市场积极与外埠菜产地联系沟通，做好各类农产品的应急调配准备，确保经营业户订得上、能运进来，“我们让业户们拿货要多找几个货源点，这样有利于保供。每个业户手上都有主发产地和应急备选产地，加大了山东、河北、辽宁等省份中各个无疫产地的采购，保证供应渠道是畅通的。”王明龙表示，润恒果蔬批发市场量足价稳，“菜篮子”拎得稳稳的。
受疫情影响，哈尔滨市南岗区王岗镇靠山村的小型蔬菜铺关闭，但哈尔滨市龙园、润恒、哈达市场三个主要农产品批发市场运转正常。哈尔滨市商务局副局长嵇景岩介绍说：“为应对疫情影响，哈市加大了全市生活必需品的供应力度，目前全市生活必需品市场供应稳定充足，龙园、润恒以及哈达市场三大批发市场蔬菜水果库量共维持在5000吨左右，能够满足全市居民的正常消费需求。”冰城水果蔬菜等生活必需品库存量充足，每日货源供应稳定。
按需购买避免浪费！30种蔬菜批发均价7.5元/公斤，预计菜价将出现回落
受拼多多、美团两个电商平台果蔬配送仓因疫情暂时关闭等因素影响，前两日，一些超市人流增加较多，购物量增加较大，导致部分超市个别蔬菜品种出现断货的现象。“请市民别担心。”市商务局副局长嵇景岩表示，哈市八个大型商超18日一早已根据需求加大了蔬菜的上架量，同时，会根据销售情况及时调整自有渠道每日进货量。“目前，全市各大商超货源稳定充足、价格平稳，能够满足市民消费需求。”嵇景岩介绍说。
根据哈尔滨市商务部门统计显示，比优特、家得乐、永辉、大润发、北京华联、中央红哈尔信、家乐福、地利生鲜八家大型超市18日果蔬进货量共计650吨左右，库存量1000吨左右，完全能满足消费者需求，市民可按需购物，无需囤积菜品，避免浪费。
18日，哈尔滨市商务局监测的30种蔬菜批发平均价格7.5元/公斤，比前一日上涨7.14%左右。记者了解到，目前菜量货源供应充足，但受近期疫情影响，存在运输环节人工雇佣成本上涨等情况，导致价格小幅上涨，蔬菜总体价格和哈达市场关停前相差不大。预计随着配送司机及产地雇工等复工人员逐渐增多，蔬菜价格将回落。同时，随着哈达市场恢复营业，冰城市场果蔬供应量加大，将在一定程度上平抑菜价。
来源：冰城+客户端
记者 李佳琪 陈悦/文 李佳琪 摄/视频拍摄制作（部分视频由受访者提供）
