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市场调查:猪肉消费步入淡季 价格出现新变化

时间:2022/2/16 15:41:13 来源:央视网 作者

  猪肉是老百姓购买的主要商品,也是影响CPI的重要因素,春节以后猪肉的消费如何?价格又有哪些新的变化?我们来看记者在北京市场的调查。

  在北京这家猪肉销售门店,工作人员告诉记者,随着腌腊、灌肠以及春节期间备货的结束,猪肉消费开始步入淡季。

  北京某猪肉销售门店工作人员 李瀚伟:销售量和价格都有所下滑,比节前下降了20%左右。

  李瀚伟介绍说,由于春节前采购量大,消费终端都有较大的储备,另外食堂、学校等团体消费也明显不及节前,导致近期价格下降明显。1月份即使在消费需求增加的拉动下,猪肉价格环比仍然出现了接近10%的降幅,这是当前生猪产能充足、猪肉供应宽松的直接体现。在北京新发地农产品批发市场,负责人表示,1月份白条猪的日均上市量为2000头,同比去年增加56.25%,环比去年12月增加2.46%。

  北京新发地市场负责人 童伟:供应充足使得价格连续走低,新发地市场2月15日白条猪的批发均价为15.5元/公斤,比较2月7日下降了20.51%,同比去年下降了47.46%。

  数据显示,2022年1月,北京市批发市场猪肉平均价格18.79元/公斤,环比下降9.6%,同比下降51.2%。


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