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春节前探访北京新发地,果蔬肉供应充足价格齐降

时间:2022-1-13 10:26:38 来源:新京报 陈琳

8000多商户不返乡,决定留京保供。新京报快讯(记者 陈琳)节前北京果蔬肉供应情况如何?1月12日,记者探访北京新发地市场看到,市场内前来批发的车辆明显增多,蔬菜、猪肉和水果供应都很充足,尤其是猪肉价格,在销售明显增加的情况下,猪肉平均批发价为18元/公斤,比两周前下降了2元。北京新发地市场董事长张玉玺表示,市场内商户基本全员留京,保障市民在京过个好年,“我们一共有8000多商户不返乡,决定留京保供。”

猪肉上市量达到近几年同期高点,批发价每斤破10元

一大早记者来到北京新发地批发市场猪肉交易大厅,随着春节的临近,前来采购猪肉的人明显多了起来。大厅内的电子屏幕上滚动显示,今天猪肉的价格为16.5元-19.5元/公斤。

“今天新发地市场白条猪上市量为2260头,平均价格为18元每公斤。”张玉玺介绍,随着春节临近,1月份以来猪肉销量明显增加,目前,猪肉日均上市量已达到了近几年同期的高点。他表示,肉价走势受到供求关系的制约。按说需求拉动,猪肉价格应该上涨,但受到毛猪集中出栏影响,供应增长的幅度超过了需求增长的幅度,肉价反弹的动力不足。

他介绍,一般进入农历腊月后,在腊月初八至腊月二十三这段时间,会进入肉类消费旺季,也将出现节前采购高峰期。“但就目前的情况来看,今年腊月猪肉的供应能力还是大于需求,节前肉价上涨的概率不大。”

蔬菜供应充足,价格还在持续下降

记者在蔬菜交易区看到,前来采购的车辆明显增多,大白菜、圆白菜、小油菜等前期上涨比较明显的蔬菜,价格都已经降到底,批发价格在0.7元-0.8元/斤。张玉玺介绍,近期蔬菜供应量每天均超过2万吨,昨天(1月11日)供应量达到2.27万吨,蔬菜加权平均价为3.49元/公斤,去年同期为4.46元/公斤,同比下降了21%。

他分析蔬菜价格下降明显的原因有三个,首先从供应来看,目前市场上南菜供应量占比达到50%左右,所谓“南菜”,即来自于广东、广西、云南、福建等地,这些蔬菜主产区受疫情的影响较小,供应量充足;北方保护地蔬菜长势也特别好,像河北、山东、辽宁等地大棚的西红柿、黄瓜供应非常充足;北方的储存蔬菜,除了大白菜、土豆、萝卜以外,湖北荆州、孝感等地的露地大白菜也开始上市。新发地提前组织商户,做好耐储菜的储备和调度,加大南方菜运输进京的力度,加强食品安全检测,确保春节期间蔬菜的安全、稳定供应。

其次,北京市政府减免蔬菜进场费,起到很大的调度作用,进入北京的蔬菜车辆明显增多。此外,按照北京市疫情防控的总体要求,春节期间不出京,新发地全体商户除极特殊情况外,全部留守市场,确保春节期间农产品的稳定供应。“我们继续往年的做法,在春节期间组织商户留守市场,保供稳价;为商户春节煮饺子、送温暖,给商户留京过年营造舒适的氛围。”张玉玺说,预计今年春节的蔬菜供应品种丰富,价格还会继续下降。

精品水果交易量明显增加

记者看到,随着采买年货的市民需求增高,精品水果也受到各大二级批发商的青睐,前来采购的车辆大多是草莓、车厘子、榴莲、奇异果等品种。

1月11日,新发地水果上市量为1.3万吨,加权平均价每公斤7.4元,与去年同期基本持平,但部分热销水果价格有所下降。水果商户董广景介绍,今年节前车厘子的价格比较亲民,来自智利的进口车厘子一箱10斤,售价400元。“往年像这种进口的,批发价得在60元-80元/斤。”

张玉玺介绍,春节来临,市民开始筹备年货、走亲访友,对水果的需求比较强烈,进入腊月后,进口水果、精品水果的交易量明显增多,像车厘子、榴莲、奇异果、草莓、沃柑、砂糖橘现在都十分畅销。“阳光玫瑰从几年前的‘贵族’水果,已经变成了平价水果。今年还有几个新品水果进入市场,比如来自泰国的一种柚子,被商户称为‘土豪柚’,一个就卖一百多元;还有少量智利的黄金车厘子,也是首次进入市场。”

新京报记者 陈琳


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