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武汉应季菜今冬唱主角

时间:2022-1-13 10:23:28 来源:楚天都市报 作者

汉产藜蒿已丰收 红菜薹味甜价低

江城应季菜今冬唱主角

菜市场里市民正在挑选本地蔬菜

楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊 通讯员 周小平

腊八过后,本地特色菜开始更多地出现在市民餐桌上。极目新闻记者走访发现,武汉特有的藜蒿、红菜薹、白菜薹等应季菜比反季节蔬菜产量更大、价格更低,也更受欢迎。

业内人士介绍,随着本地菜在冬季的出产量增大,相较于番茄、豆角、茄子等反季节菜,各种应季菜开始唱起了餐桌上的主角。

藜蒿入市一个月后终于便宜了

1月11日,汉阳七里庙的一家菜市场里,多个摊位上摆放着大量的藜蒿。已经去除叶子的净菜按照品相,每斤从10元到15元不等;没有去除叶子的毛藜蒿每斤在4.5元到7元之间。

“这么新鲜的毛藜蒿,5块钱一斤很便宜了,上个月至少要卖10块钱一斤。”看到有市民驻足观望,一位摊主吆喝起来。

一位市民挑了一把毛藜蒿说:“上个月买过一次,12块钱一斤,好贵,现在确实便宜多了。”

多位摊主介绍,去年12月中旬时,毛藜蒿要卖到10元到12元一斤,处理好的净藜蒿则要18元到20元一斤。因价格高,此前卖得不算多,现在终于便宜多了,销量也快速增长。

同样作为本地时令特色菜的红菜薹也便宜了不少。多个菜场里的红菜薹最低只要1.5元一斤,而品质好一些的也只要3.5元一斤。

“今年冬天的气温一直比较暖和,即使有寒潮,时间也很短,时令菜都长得特别好。”1月11日下午,极目新闻记者联系上在蔡甸侏儒街金鸡村种了20亩藜蒿的农户周师傅。他介绍,藜蒿是本地冬季的时令特色菜,武汉人都喜欢吃,种植也较简单:“种一季可以收四到五茬,现在进入第二次采收,产量还不错。”从去年11月到现在的天气条件一直比较好,藜蒿的长势始终保持得不错,现在亩产可以达到4000斤左右,称得上是一个丰收年。

在这片蔬菜基地里种植红菜薹的李师傅也告诉记者,从去年12月底到现在,虽然出现过一段时间的低温天气,但光照充足,温差较大,红菜薹生长顺利,产量稳定,价格较实惠。

春节期间本地菜或将保持较低价位

更好的一个消息是,按照规律,临近春节时,部分蔬菜种植户习惯将在园蔬菜进行快速抛售,市民在近段时间吃菜也会更加实惠。

武汉农业部门也介绍,从去年秋天到现在,我市农作物播种的总面积达到了210万亩。其中时令应季蔬菜的种植面积将近97.4万亩左右,比前年增加了3.4万亩,尤其是大棚蔬菜增加了0.4万亩,同时扩大了红菜薹、荷兰豆等蔬菜种植规模。这些因素使得本地时令应季菜成为武汉市民餐桌的主角。

业内人士认为,随着春节消费旺季的到来,蔬菜市场可能会因为节令因素而出现一定的价格波动。不过,在本地蔬菜出产量大、外地菜供应充足的情况下,只要不出现极端天气,预计春节期间武汉蔬菜市场的整体价位将保持亲民的水平。


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