福州新闻网1月6日讯(福州日报记者 林文婧 通讯员 赖绮华 詹文青)冬季气温骤降，新冠病毒进入活跃期。通过进口冷链食品、进口非冷链物品及邮件快递输入疫情的风险明显加大。春节临近，市民朋友置办年货的需求不断增加，网购、海淘等消费进入高峰期。常态化疫情防控下，如何最大程度降低“由物及人”的传播风险?5日，福州市疾控中心传染病防控科副主任医师郑霄雁为市民支招。
“要密切关注疫情动态，尽量避免从境外疫情重点地区或涉疫地区进行网购或代购进口水果，以及其他食品和货品。不购买来源不明的冷链食品。”郑霄雁提醒，消费者应到正规超市或市场选购水果或其他生鲜食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。
在选购食品时，应正确佩戴口罩，避免用手直接接触食品及包装表面，可使用一次性塑料袋反套住手来挑选。付款排队等候时，要保持一定距离;尽量使用微信或支付宝等无接触支付方式。
接收来自国外和国内重点疫区的包裹、货物，市民在收取快递后，可用75%酒精对外包装擦拭消毒后再打开。对货物的内包装可用酒精或消毒剂进行擦拭消毒，并将废弃快递包装扔到指定垃圾存放处。
专家表示，在清洗加工方面也需注意，食用水果前，要用流动清水反复搓洗，苹果、梨、桃子等最好削皮后食用;市民也可以用淡盐水或果蔬清洁剂浸泡15分钟后冲水食用。
不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品、冷冻海鲜食材等，防止溅洒污染，建议正确佩戴一次性医用口罩和手套，如有必要可佩戴防水围裙。
接触了生鲜食材，避免用手直接接触口、鼻、眼睛等;处理完毕后，要用“流动水+肥皂”或洗手液至少洗手20秒，最好能按“七步洗手法”规范洗手。
厨房应保持通风，建议对厨房的台面和其他物品表面经常清洁并擦拭消毒。餐炊具要经常高温消毒处理，最简单的方法就是煮沸消毒。
食品烹饪方面，郑霄雁提醒市民，要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等应单独放置，要及时清洗、消毒，避免交叉污染。
食用冰鲜冷冻食品应煮熟煮透，尽量避免生吃、酒泡或腌渍等方法。此外，生熟食品应分开储存。尽量去除食品原外包装，防止原外包装污染冰箱。
