又一年数九寒冬，你家现在常吃的水果有哪些？砂糖橘？柚子？苹果？随着物流运输能力的提高，即使在腊月里，产自南方的新鲜水果我们也能在超市、水果店里随意购买，价格亲民。屋子里暖气热乎乎，手心里水果甜滋滋，幸福感瞬间能爆棚。
可是还有一些，比如榴莲、车厘子、“红颜草莓”等那些“没吃几口就动辄上百块”的昂贵水果，你家里吃得多吗？ 你知道这些堪称“新贵”的水果品种，究竟贵在哪里？它们和我们似曾相识的老品种，到底有多大差别呢？什么价位才相对理性呢？
我们今天的话题就从超市里的生鲜区开始。
听说过 “优衣库自由”、“奶茶自由”、“星巴克自由”，近两年崛起的“车厘子自由”，你实现了吗？
冬日里的明星水果———进口车厘子
新年前，小编的同事煞有介事地分享给小编一个重大利好———纬一路口的华润万家超市过几天就做活动，海报已经打出来了，买十斤可以送货上门。为什么分享给小编呢？因为小编家的小区在派送范围内。“可惜我家太远，超了派送范围，不然送货上门多省事。”同事分享完这个好消息，还颇为自己遗憾。
小编听着同事眉飞色舞地介绍，忍不住问了一句：“你家冬天经常吃车厘子？”
同事不以为然的回答：“对啊，去年我闺女一个人就吃了40多斤，吃得都有点过敏了，估计是吃太多了。”
元旦放假，小编忍不住去超市看了看。赶上过节，永辉超市的生鲜区人头攒动，小编挤来挤去，终于找到个比较空旷的区域，定睛一看，正是车厘子的摊位。抬头看看价，直径26-28mm的J果49.8元每斤（500克），直径30-32mm的JJJ果79.8元每斤。
这价格，买十斤？小编的脑子里瞬间启动了换算模式：10斤车厘子，按最小的J果计算，大约500元，折合成5元每斤的富士苹果能买100斤，折合成4元每斤砂糖橘能买125斤，至于更便宜的柚子，那就得论个数算了，估计超市的购物车能装满了吧？
身边走过一位60多岁的阿姨，她见小编盯着车厘子看，问了一句：“这玩意儿，咋这么贵？”
最近几年，水果界的“新晋网红”，车厘子当之无愧。特别是眼下，南半球的水果正值盛果期，智利车厘子的上市时间一般为11月初，供应期三个多月，恰好对应水果较缺的中国冬季市场，再加上春节这一传统节日，高品质、高颜值、高价位的车厘子占尽了市场的“天时”，卖得贵就不足为奇了。
如果我们把时间轴拉得更长一些，就会发现这件事的另一面———相较于前些年，车厘子的价格其实是在逐渐下降的。2009年，买1斤车厘子要花150元180元，而且全国只有一线城市的高端超市才有售。以当时的消费水平来说，车厘子绝对算得上是水果界的“奢侈品”。价格的大幅下降大约是从2014年开始，在“一带一路”等国家政策的背景下，在网络电商快速发展和物流水平日益提升的推动下，以智利为代表的很多南半球国家开始将出口重心从日本、韩国等转移到了中国。于是一船又一船红润饱满、颗颗像红玛瑙一样明艳的车厘子漂洋过海、来到中国。2018年，车厘子成为我国进口货值最高的鲜果，进口量达到了18万吨，进口值约13亿美元。智利已连续多年成为我国最大的车厘子供应国，90%的智利车厘子都被中国人吃掉。
民以食为天，我们最可爱的地方就是一边吃一边问———车厘子和樱桃到底是不是一回事？
简单地说，车厘子与樱桃是一回事。美国樱桃协会刚进入中国时，为了适应中国此前已有的约定俗成的叫法，并且与国产樱桃区分开来，就称这些进口樱桃为“车厘子”，也就是樱桃的英文cherries的音译。
既然是一回事，为啥车厘子这么昂贵呢？
我们扣除海运、关税等因素，车厘子还是比一般的进口水果贵，主要是贵在生产模式上。车厘子的采前分级、采后处理、科学种植、品种培育精准化程度都很高。这就决定了它的高颜值、高品质、高价格。轻咬一口，车厘子的汁水在唇齿间立马爆开，浓郁的香甜滋味四溢而出，果肉扎实绵密，令人赞不绝口。
那是不是说，大多数人的“车厘子自由”就实现不了了呢？别着急。
新年前夕，小编从新闻里看到，这个产季，智利的车厘子出口量将增长2.6%，达到36.2万吨，其中近9成将出口到中国。粗粗一算，大约32.58万吨。首批海运的近200柜、4000吨智利车厘子很快就到港上市，补充元旦和春节市场，市价有望大幅降低。水果经销商也告诉小编：“目前量还没上来，元旦后货就陆续多了，价格会降一半左右。”
海运的智利车厘子可持续供应到2月下旬，嘴馋的吃货如果没那么着急，尽可耐心等待数日。
抢早上市的精品水果———“红颜草莓”
除了车厘子，现在还是草莓大秀风采的时候。只不过此草莓已非彼草莓。
前些年，小编特别爱吃草莓，可是没少踩雷：要么不酸也不甜，基本没味道；要么咬一口是空心的，感觉自己吃了一嘴的膨大剂；还有的干脆表面红彤彤，里面发青发白还没熟，空有一个草莓样子。
但是，最近两年，超市和蔬果店里，大规模上市的“丹东99”“东港红颜”等品种的草莓，香甜可口，没有空心、不生涩也不绵软，淡淡的奶油香确实让人百吃不厌。
目前“红颜草莓”的价格，可能对大多数人来说，想百吃不厌还是很难做到的。如果论斤买，超市里35.80元每斤的价格让很多人“看看就算了”。为了满足多数人“想尝尝又舍不得多花钱”的消费心理，超市里还会有盒装的“版本”，一般是25.98元每盒，里面大约有12-13颗。虽然不是进口水果，可这价格，也堪比进口货了。
说来有趣，这些昂贵的水果一般都会紧挨着摆，比如“红颜草莓”和“车厘子”就像是相亲相爱的“一家人”。小编在这片区域前观察了大约一小时，发现盒装“红颜草莓”还是有一定的销量的，购买者多半是带着小孩子的父母。一位小姑娘对母亲说：“妈妈，这个好吃，有奶油味。”
这倒勾起了小编的好奇心，草莓为什么会有奶油味呢？查阅资料后，小编发现，除了辽宁丹东东港自然环境适合草莓生长之外，“红颜99”的品种也和过去有了质的飞跃。“红颜草莓”是日本“章姬”“幸香”杂交出来的优良品种，因为在1999年引入中国，所以被称为“红颜99”。
这一品种从种植开始，每个环节都精益求精，蜜蜂授粉、物理杀虫都让品质得到保证。那么奶油味从何而来呢？原来真的有牛奶！种植人员会用牛奶和红糖稀释后灌溉草莓，改良草莓的土壤环境，这样种出来的草莓香气足、味道美。
目前，“红颜草莓”的价格还不太亲民，这主要是因为现在上市的草莓可谓首批，不论什么农产品，错季销售的价格都比较高。草莓大量上市一般是在春节前后。根据往年的经验，小编判断，春节后“红颜草莓”的价格会下降不少。相信到时吃货们可以大饱口福，实现“草莓自由”了！
其实，每一季，不管是因为漂洋过海，还是因为错季销售，都不乏“水果新贵”。便宜的水果总是有的，贵的水果也照样占据着水果摊的“C位”。市场经济下，我们不能片面地抛开价值谈价格，也不能盲目跟风，被广告、促销推着走。
毕竟好货不便宜，消费需理性。
