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“功能性软糖”既不能当药也不能当纯零食

时间:2022-1-5 13:47:06 来源:文汇报 李晨琰

早上醒来先来一粒蔓越莓软糖,吃早饭时随餐嚼一粒葡萄籽软糖,餐后再配一颗酵素软糖,睡前半小时再来两颗褪黑素软糖……不少年轻人正化身功能性食品的带货狂人。日前一份中国年轻人线上保健品消费方式洞察报告显示,90后正成为购买功能性食品的新生力量。

年轻人热捧的功能性食品,催生出巨大的消费市场。“药丸”变“软糖”究竟是新消费还是智商税?面对良莠不齐的功能性食品市场,消费者应当如何选择?医学专家认为,相较于传统的保健食品,“保健软糖”的出现丰富了消费者的选择,但“软糖”不能真当“糖”吃,否则会带来一定毒副作用;同时,拥有健康体魄还应从均衡膳食、良好生活习惯开始,一边熬夜、吃宵夜,一边认真挑选护肝片、褪黑素、控热软糖等功能零食的“养生法”并不可取。

一颗软糖真能满足养生和潮流生活双重需要?

“酸酸甜甜,吃起来没什么负担,全当吃零食啦。”90后小曾服用功能性食品已有三年,她每个月都会花两千多元买这些瓶瓶罐罐,每款功效都不同,美白、滋养、助眠、增强免疫力……像小曾一样,当下年轻人生活节奏快,追求高效率和即时享受,在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材,或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品,年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。

去年“双十一”,功能营养食品再度登上中国食品消费终端销售额第一的宝座。但是,一颗软糖真能同时满足年轻人维持潮流生活方式和养生的双重需要?

上海市第一人民医院营养科主任伍佩英认为,软糖是常见零食,将营养素加入其中,升级换代成功能性零食,可能更符合时下的消费场景与消费需求。如果产品本身带有“蓝帽子”(我国保健食品专用标志),那么其安全性、有效性、质量可控性都是有保证的,作为膳食补充剂是合格的。

要注意的是,目前市场上带着“蓝帽子”的“保健零食”屈指可数,大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等只能算是“功能性食品”,并非“保健品”。在国内,功能性食品还不是一个法定概念,在特定概念上,功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品。由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分,因此功能性食品处于监管的灰色地带。

像“糖”不是“糖”,食用有规范

“防脱发少白头护发生发”的生物素软糖,每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖,餐后吃一颗“排毒解油”帮助瘦身的酵素软糖……也许是因为口感太佳,不少消费者真将“功能性软糖”当“糖”吃。有网友说,“把褪黑素(软糖)纯粹当零食吃了,软糖真的好好吃!”还有人直言“一天吃完一整盒,不在话下”。

伍佩英提醒,功能性食品虽然做成零食的样子,但毕竟添加了营养素,因此食用前要查看说明书,在推荐的安全剂量内使用,不能擅自调整剂量。

药品监管有一套严密的体系,临床上,患者必须在明确疾病及对应治疗方案的前提下,严格遵医嘱用药,而且用药量一定明确规范,这是保证安全的基础。国家药物临床试验机构办公室主任、复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平表示,功能性食品不同于药品有严格的临床试验及审批程序,若消费者不考虑添加营养素的“剂量”盲目食用,有一定危险。比如褪黑素软糖等,服用过量就会产生一定副作用。还有一些家长将功能性食品随手放,孩子当糖大量吞食,可能会酿成险情。

此外,更需要关注的是,不少消费者购买功能性食品,是出于健康、体重、形象等方面的焦虑,但他们缺乏足够的营养学知识,往往希望立竿见影甚至一劳永逸地解决问题,这也给了许多不法厂商钻空子的机会。

因此,面对缺了一张“处方签”的功能性食品,消费者必须明晰,不是像“糖”就真的成了“糖”,也不是宣传有“功能”便真有点石成金的效果。医生还特别提醒,功能性食品仅能当作膳食补充剂,绝不可替代药品,如有身体不适还需尽早就医、及时治疗。

快速增长的功能性食品市场,监管不可或缺

除软糖外,目前被赋予“保健功能”的食品还有果冻、益生菌、代餐等,这类功能性食品的销售渠道大多在线上,往往借助购物平台上的网络主播,为产品推广和带货。

在某社交网站,与“功能食品”相关的笔记超过12万篇。天眼查数据显示,我国目前有近300万家企业经营范围包含“保健食品”。2020年,全国范围内保健食品相关企业新增注册73.2万家,年度注册增速37.35%。功能性食品走俏消费市场的同时,其鱼龙混杂的现象值得关注。

不久前,浙江台州就查处了一处生产有毒有害“减肥软糖”的窝点,其生产的减肥软糖含有国家目前明令禁止的违禁药西布曲明,这类成分可能对心脏功能造成严重损害。

李智平提醒,相比于披着保健品功效的真零食,暗藏药品功效的“假零食”危害性更值得警惕。市场多样化值得鼓励,但普通消费者毕竟不是专业人群,有时会因为一个广告就被“种草”,点开链接就能购买。因此功能性食品不仅在上市前需要被监管,相关市场的监管同样不可或缺。

不少业内专家同样表示,普通人群身体所需的营养素还应从每日正常的饮食摄取,功能性食品仅是一种膳食补充,不可过度依赖。如果想拥有健康的身体,最重要的还是养成良好的生活习惯。


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