央视网消息:还有差不多一个月就到农历新年了,在广州各大酒楼,年夜饭预订已经进入尾声,预定火爆,仅有少量余位。
记者走访了广州市部分老字号饭店,不少店家表示,今年春节年夜饭第一轮基本上已经订满。
广东省广州市某餐厅经理 廖桂丽:我们年三十(除夕)晚上的包间和大厅都已经订满了,第二轮还有一些位置,大厅还剩十几张桌子,房间大概还有一两间。
除了堂食,不少消费者也会选择叫外卖或从饭店定预制菜回家烹饪。最近几年,在广州本地,“盆菜”越来越受欢迎,里面有鲍鱼、鹅掌、花胶等十几种食材,意头十足。
广东省广州市某餐厅行政总厨 陈育坚:在家里也能享受到大厨的手艺,而且菜式很丰富,菜牌上有的基本上都有。
出于疫情防控方面的考量,餐厅负责人表示,会根据疫情防控措施的变化,及时调整经营安排,同时将日常的防疫工作做到位。
广东省广州市某餐厅经理:一些本来坐十四、十五人的大房间,我们现在只让坐十个人,大厅桌子的距离拉多一米。