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预制菜订单暴增超5成 比饭店便宜近8成

时间:2021/12/29 9:55:33 来源:央视财经 作者

近几年,快捷美味的预制菜备受消费者欢迎。预制菜是指运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行预加工而成的成品或半成品,经简单烹饪或加热后就能直接食用的便捷菜品。随着双节临近,预制菜也迎来了爆发式的增长。据某外卖平台的数据显示,对比去年同期,预制菜订单量涨幅超50%。此外,消费者告诉记者,以一份水煮牛肉为例,在饭店点菜要花七八十元,而预制菜只要二三十元。



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