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代餐食品“代”得了正餐吗?

时间:2021-9-24 12:21:49 来源:玉林日报 王可馨

代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔……时下,一些主打“热量低、饱腹感强”的代餐食品备受年轻人追捧,甚至成为减肥瘦身新潮流。然而,有关代餐食品的争议却不绝于耳。专业人士提醒,代餐食品也许能快速瘦身,但停用易反弹,长期食用容易导致营养摄入不均衡。

代餐食品成减肥“神器”

“一杯奶昔等于跑步7公里”“扛饿N+小时”“1餐热量≈1根香蕉”……这是某电商平台上一些代餐食品的宣传语,不少人的微信朋友圈里也充斥着代餐食品的宣传广告。“看到广告宣传中拥有‘减肥神效’的代餐产品,很难不让人心动。”不少人抱着“试一下”的心理购入了代餐食品。

代餐食品,顾名思义,就是取代部分或全部正餐的食物。

记者在一家售卖保健品、化妆品等的连锁店铺里发现,时不时有年轻女性在代餐食品的货架前停留。售货员介绍,目前常见的代餐食品中多见为代餐粉、代餐饼干和代餐奶昔三大类,大部分都主打减肥瘦身。而多数“减肥瘦身”人士选购的代餐粉通常是由谷类、豆类、薯类等食材为主制成的冲调粉剂产品,具有高纤维、低热量、饱腹感强等特性。

在某网购平台出售的某品牌代餐粉详情页面中,记者看到,一款名为“魔芋代餐粉”的商品号称一包仅106卡热量,能够从源头控制卡路里摄入;代替正餐每次可减少500卡摄入,相当于慢跑76分钟。其官方旗舰店客服介绍,购买产品后会提供营养师指导,一般2~3个月就能看到效果。

然而,与普通食品相比,代餐食品价格并不便宜。以一瓶号称270卡热量的某国外品牌代餐奶昔为例,一组6瓶售价为65元,平均一瓶10多元,在某电商平台月销量2000单。

用代餐食品减肥易反弹

然而,代餐食品真的这么神奇吗?

张琳琳是一名白领,对身材有着严格要求。她告诉记者,去年因为疫情在家里“增重”不少,为了准备婚礼,她决心减肥。随后,她通过网络购物平台购买了某品牌代餐粉,商家根据她的体重基数向她推荐了一款套餐。三餐食用代餐粉并配合商家推荐的营养片剂,张琳琳在食用代餐粉期间减重5公斤。

张琳琳说,在食用代餐粉后会出现一定程度的饱腹感。在某品牌代餐粉介绍中,就有“饱腹感4小时”的说法。“但饱腹感只是一时的,一天下来会觉得自己什么也没吃。”

张琳琳每天都监测体重,“刚开始体重‘噌噌’地掉,感觉太有效了。”但不久她就在上班时感觉头晕并且力不从心。因为害怕影响健康,她已经停止了代餐粉减肥,但体重迅速反弹。

专家:不建议长期食用

玉林市红十字会医院体检中心医师宁贤基表示,部分代餐粉的营养成分结构单一,仅可以作为辅助饮食。如果一日三餐都用代餐粉替代正常饮食,长此以往会造成人体营养素缺乏。

位于玉林城区一环北路的一家减肥体验馆的营养师庞宇嘉告诉记者:“代餐粉不神奇,其减肥瘦身的原理和节食差不多,就是通过减少能量摄入的方式暂时减轻体重。” 对于身体健康的人来说,不能长期用代餐粉替代正常饮食,因为长期不接触天然食物,会造成人体的不满足感和营养不平衡,停止后可能造成体重反弹,因此不是减肥的长期解决方案。

庞宇嘉建议,若较长时间使用代餐粉,则只替代一餐,其他两餐还是要摄入充足的全谷杂粮、蔬菜水果和富含蛋白质的食物。消费者在选择代餐食品时不要盲目听信商家宣传,一定要认真阅读其营养标签,理性购买。

“代餐粉不能吃一辈子,想要健康减肥,健康饮食加运动才是最有效的方法。”庞宇嘉说。

原标题:代餐食品“代”得了正餐吗?


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