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大闸蟹“抢鲜”上市 “纸螃蟹”迎来热销

时间:2021-9-13 16:10:39 来源:丹阳日报 马骏

本报讯(记者 马骏)“秋风起,蟹脚痒”,临近中秋,正是吃螃蟹的好时节。连日来,不少市民已经前往水产品店或是在网上下单,购买大闸蟹尝鲜。记者了解到,目前我市的大闸蟹还未大批量上市,不过,不管是实体店还是网店,大闸蟹礼券早已热销。

“距离大闸蟹大批量上市应该还得有一周左右的时间。”在司徒镇多年从事大闸蟹养殖的梅亚伟近段时间正在为大闸蟹的上市做准备,“我得等到大闸蟹整体的成熟度达到一定标准后,才会下网捕捞。我们这样的专业养殖户,一旦开始供应市场,往往都是七八百斤起。”梅亚伟告诉记者,目前丹阳市场上的大闸蟹大多来自常州、泰州、句容等地,还有一些则是来自本地的水产养殖户。

昨天,记者走访市区多家水产品店及大闸蟹专卖店了解到,目前还未到大闸蟹的最佳销售时间。记者发现,目前市场上在售的螃蟹主要为大闸蟹、青蟹、梭子蟹,并未见到阳澄湖大闸蟹。“这螃蟹看起来个头太小了,肉肯定少。”在某市场的水产品区,一位市民挑选了一番后,最终还是摇着头走了。不过,也有市民选择了购买。“现在买螃蟹就是尝个鲜,中秋节快到了,过几天怕是要涨价。”一位市民告诉记者,他打算买几只大闸蟹回去给孩子吃。

“现在市面上已经有大闸蟹在售卖了,不过数量较少。”一家水产店店主告诉记者,“现在3两的大闸蟹大约30元一只,贵一些的要卖到五六十元一只。”这位店主认为,大闸蟹大批量上市一定会赶在中秋节前,届时大闸蟹的数量和质量虽说都会有很大提升,但正值中秋节到来之际,价格也势必会水涨船高。这位店主介绍,随着中秋节的到来,大闸蟹开始大量上市,这时的大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,正是品尝大闸蟹的最佳时机,但消费者在购买时需要谨慎,避免买到假货。

记者在某网购平台输入“大闸蟹”三字,搜索出各种各样的大闸蟹,其中以“阳澄湖大闸蟹”居多,价格也是五花八门。与实体店的高价不同,网店的价格整体偏低。在一家网店,218元可以买到14只“阳澄湖大闸蟹”,而且是现货。

同时,记者也注意到,目前在售的“大闸蟹”多为“礼券”“提货券”,而非现货。在一家销售“阳澄湖大闸蟹”礼券、礼卡的网店,其中一种礼卡的规格为10只特大大闸蟹(公蟹5两、母蟹4两),这种原价为900元一张的礼卡,现在预订特惠为398元一张。记者发现,该商品本月内售出了2000多张。

市民孙女士说,距离吃大闸蟹的时节还有一段时间,可如今被称为大闸蟹券的“纸螃蟹”已在网上“横行”。她认为网上购买价格便宜,但是一些市民对网上铺天盖地的低价“阳澄湖大闸蟹”产生怀疑,“先不谈‘阳澄湖大闸蟹’量少难买,我们也搞不清楚究竟哪家大闸蟹的质量好,还是选择去实体店看得见、摸得着更踏实些。”

不过,仍有不少抱着尝鲜心态的市民被低价所吸引,纷纷下单订购。

记者了解到,近年来,赠送大闸蟹礼券、提货券等已成为一种送礼方式,在亲朋好友、公司客户之间颇为流行。大闸蟹礼券预售后,要等到大闸蟹上市才能完成交易,这在业界称之为“纸螃蟹”。虽说目前大闸蟹还未大批量上市,但在网店以及一些实体店,大闸蟹礼品券、提货券早已热销。

不久前,市民刘女士在网上购买了两张大闸蟹提货券。刘女士告诉记者,这两张蟹券都是8只装的大闸蟹礼盒,其中一张仅需99元,另一张也不超过200元。“往年我也买过,有时候算是捡了便宜,有时候却感觉被坑了。”刘女士告诉记者,她曾购买过一回蟹券,寄到家后,发现大闸蟹规格不一,而当刘女士联系客服时,客服人员却说大闸蟹“长途奔波”,时间较长,剧烈运动会让它们有所消瘦,只要不是死蟹都属于正常损耗。这让刘女士哭笑不得,“好在价格不高,权当碰碰运气了。”

如何才能购买到称心如意的大闸蟹?对此,记者咨询了相关养殖业人士,他们给消费者提出了以下几点建议:首先,如果是自己吃,不推荐购买蟹券,到合适季节直接购买蟹,不用担心买不到,市场供应量目前来说还是相当充足的;其次,在适当季节买大闸蟹,很多人每年都在中秋节左右吃大闸蟹,但实际上每年蟹的成熟期不一样;另外,很多消费者购买时只认准阳澄湖大闸蟹,但阳澄湖大闸蟹每年产量有限,因此大部分消费者买不到正宗阳澄湖蟹,整个江苏区域养出来的大闸蟹,只要养殖水平过关,蟹的口感、质量等各方面都是不错的。


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