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上半年聊城肉蛋奶总供应量79.08万吨 百姓“菜篮子”拎得稳

时间:2021/8/30 11:16:41 来源:聊城日报 孙克峰

  ■本报记者 孙克峰 本报通讯员 谭鹏飞

  统计数据显示,今年上半年,全市生猪存栏175.29万头、出栏173.84万头,肉牛存栏5.9万头、出栏3.94万头,奶牛存栏2万头,羊存栏69.1万只、出栏56.1万只,家禽存栏11654.19万只、出栏22763.66万只。

  “今年上半年,我市畜牧业运行良好,生猪、家禽、牛羊以及鸡蛋供应充足,肉蛋奶总供应量达到79.08万吨,百姓的‘菜篮子’拎得很稳。”8月25日,聊城市农业农村局畜牧科负责人何飞说。

  生猪供应增加 猪肉价格回落

  何飞说,截至第二季度末,全市生猪存栏175.29万头,同比增长27.83%;能繁母猪存栏18.89万头,同比增长12.1%;生猪出栏173.84万头,同比增长51.95%。

  去年以来,我市累计新建改扩建生猪规模养殖场195家,已完成建设105家、在建90家,全部建成后设计生猪存栏规模达202万头,能繁母猪达14.8万头。

  一季度,生猪出栏价格受供给充足、需求低迷和非瘟疫情的共同影响,呈现持续回调趋势,均价约为29元/公斤;出栏均价从年初的36元/公斤持续回落至22元/公斤,基本触及自2019年以来价格的绝对低位。猪肉均价约50元/公斤。

  二季度持续一季度行情,价格下跌幅度大,生猪出栏均价为19元/公斤,猪肉均价约34元/公斤。

  价格回落叠加生产成本,特别是饲料成本的高位运行挤压了养殖利润,水、电、环保、用材价格也普遍上涨,增加了生猪的养殖成本。

  家禽数量增长 鸡蛋价格波动

  何飞说,今年上半年,全市家禽存栏11654.19万只,同比增长36.12%;出栏22763.66万只,同比增长20.58%。

  上半年,我市活鸡价格高位震荡,平均价格约为10元/公斤,价格走势呈M形。当前,鸡肉市场主要症结仍然是供需两端的不均衡。

  当前,供给端肉鸡出栏量有所减少,毛鸡货源有限,但终端需求低迷,且猪肉价格回落压制毛鸡价格上涨。

  在成本上,受上游豆粕、玉米等原材料价格高位影响,行业内饲料成本有所上行,带动整体养殖成本上行,一定程度上挤压盈利空间,毛鸡养殖利润在盈亏平衡位波动。

  鸡蛋作为居民日常消费产品,价格在年内呈现明显的季节性特征。具体来讲,鸡蛋价格从1月开始不断下滑,4月前后达到上半年最低水平,之后持续走高,5月达到上半年最高水平,6月份出现持续走低现象。

  牛羊肉供应充足 价格高位震荡

  何飞说,今年上半年,豆粕、苜蓿草、燕麦草价格高位震荡,奶牛饲料原料价格上涨,奶牛养殖成本提高,第二季度末奶牛存栏2万头,同比增长10%。

  我市连续两年实施了中小奶牛场升级改造,奶业整体生产素质稳步提升,奶牛单产提高,牛奶品质向好。

  我市牛羊供应充足,肉价延续高位震荡态势,后市向上动力趋弱。当前,供需关系仍是牛羊肉价格的支撑底线。随着消费者饮食结构的调整,牛羊肉的刚性需求加大,拉伸了牛羊价格上扬的空间。

  今年上半年,牛肉平均价格为84元/公斤,活牛平均价格35.5元/公斤,羊肉平均价格为90元/公斤,活羊平均价格38.15元/公斤,牛羊肉价格涨幅明显。


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