本报记者 贾丽
继猪肉价格走低后，近期鸡肉价格也一路向下。
《证券日报》记者走访了解到，在部分超市，平时不常搞活动的鸡肉品牌，却搞起了促销。不仅是在超市，在叮咚买菜、每日优鲜等线上平台，鸡肉价格也出现下滑，幅度从10%-30%不等。
京客隆一位负责人告诉记者：“现在鸡肉库存较高，之前很多品牌商家如圣农、华都、凤祥等，也已开始主动降价。”
是什么原因造成鸡肉价格走低呢？又有哪些上市公司受到了影响，它们该如何应对？
鸡肉高库存供需失衡
六七月份以来，鸡肉价格呈现大幅下降趋势。据了解从今年春节开始，肉鸡产品的价格处于缓慢下降之中。
《证券日报》记者看到，之前九元一斤的鸡胸肉，在北京京客隆超市达到六块多，降幅达到了30%。而在每日优鲜平台上，部分品牌的冷冻鸡块一直在降价。仅华都、圣农的价格还算坚挺，但近期也有部分降价之势。
是何原因造成鸡肉价格大跌？
据了解，高库存，是目前很多肉鸡屠宰企业面临的问题。
“去年猪肉价格走高，消费者增加鸡肉消费，养殖户关注到这一情况后，增加鸡的养殖，导致供过于求，进而引发鸡肉价格下降。”中国邮政储蓄银行研究员娄飞鹏对《证券日报》记者表示。
据了解，去年猪肉高价市场，吸引了众多养鸡企业也在短期内集中扩大养殖产能，同时部分肉鸡屠宰企业大量收购养鸡企业的肉鸡，从而导致企业鸡肉库存大大超过了常规存储量，而在市场需求不旺的情况下，供需一度失衡，致使鸡肉价格一路走低。与此同时，鸡肉品牌商在加大收购量，库存积压严重。如今，这一效应还在持续。
南开大学金融学教授李全接受《证券日报》记者采访时认为，此次鸡肉价格下跌，与之前的猪肉价格下跌的基础逻辑是接近的。“之前的猪肉价格上涨主要原因是供需失衡，又辅以疫病等一系列因素，导致猪肉价格异动。此后，随着一系列扶持政策出台，出栏和存栏生猪量均大幅上升，这成为拉低猪价的核心原因。而鸡肉在经历了一段时间的供求失衡后，价格也曾大幅度上涨，但随着供给不断增加，价格也逐步回归常态。”
中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“此次鸡肉价格下行，既有政策端管控的连锁反应，也有猪肉周期稳定后给鸡肉带来的波动，同时更与企业在策略上的判断失误有关。预计今年下半年，鸡肉价格将呈现相对平缓的走势。”
应合理调整养殖节奏
目前，鸡肉概念上市公司包括圣农发展、仙坛股份、新希望、温氏股份、华英农业、华统股份等多家。
鸡肉价格的下降是否会对部分鸡肉产业链企业产生业绩影响？
近日，圣农发展发布业绩预告称，预计2021年半年度归母净利2.70亿元-2.90亿元，同比下降79.73%-78.23%。2021年上半年，玉米、豆粕等大宗原料的涨价对整个白羽肉鸡行业造成较大的冲击，这从一定程度上促进了行业供给的出清。
公司称，面对大宗原料上涨的不利因素，公司在降低成本上优化方案，同时管理能力持续加强，盈利能力亦有所回升。
盘古智库高级研究员江翰认为：“鸡肉是相对于其他肉而言，养殖成本较低的，但企业的策略调整非常重要。对于当前养殖企业而言，应尽快进行市场分析，判断市场趋势，合理调整自身养殖节奏，从而提升养殖效率，应对当下价格的进一步下行。”
李全认为：“短期内鸡肉的供给不会显著下降，鸡肉的库存量并不少，因此鸡肉供过于求的局面短期内不会缓解，鸡肉价格较难在短期内大幅走高。”
“鸡肉周期性相对没有猪肉强，但企业的产能调整仍需要一定的周期，除了企业做好提前预判，积极调整之外，政府和协会也应该做好引导和平衡工作。”中国人民大学助理教授王鹏对《证券日报》记者表示。
