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“起步价”6元 酸奶价格节节高

时间:2021-7-16 11:14:45 来源:鞍山新闻网 李页雯

酸奶是不少消费者夏日里的“心头好”。7月13日,记者走访市场发现,酸奶价格不断攀高,价格普遍都要超过6元, 6元酸奶已经成了酸奶界的平价款,一些甚至高于20元。

13日中午,记者在铁东区一家超市内看到,市民张女士正在酸奶区选购,她表示,5元以下的酸奶基本上喝不到了,自己知道的品牌基本都要6元以上,市场推出的新品,自己都会买来尝一尝,6元-30元的酸奶都买过,买的最多的是一些带有“增强免疫力”字样等看起来更“健康”的酸奶。

记者在这家超市看到,目前超市里售卖的酸奶多达十几个品牌,大果粒7.8元,君乐宝9.9元、安慕希6.8元……酸奶价格几乎都在6元以上,只有一款老酸奶售价3元,超市老板表示,店内进货都是现在最好卖的品牌,例如一些主打健康的款式等等,酸奶价格普遍比牛奶还贵,在店内,一盒5元以内的牛奶很常见,但要想找到一盒5元以内的酸奶,还是比较少见的。现在10来块钱都属于“普通”价,店内有一款26元的大盒酸奶,销量也还不错。

随后记者走访了多家超市看到,各类品牌酸奶占据了货架的“C”位,草莓、黄桃、青柠口味等等一应俱全,价格普遍在6元-20元左右。而从供货价格到销售价格,每隔一段时间就会悄悄上涨。

从事酸奶经营的徐先生告诉记者,从奶牛养殖,生鲜乳质量、工厂生产条件、生产工艺,生产设备,再到包材,灌装工艺、全冷链,都在进步,和十年前比已经是脱胎换骨。这些进步都会反馈到成本里,导致现在酸奶的价格越来越高。另一方面从酸奶的口感设计来说,也是花样翻新。刚开始只是添加水果粒,现在喜欢加芝士、加谷物,加黑糖珍珠等等,每换一个新花样,整体价位也相应水涨船高。

业内人士表示,酸奶的原料成本其实变化并不明显,更大头的成本是营销及渠道费用。当消费者在货架前面对营销过度包装的酸奶无从下手时切记,判断一瓶酸奶的营养价值,主要是看蛋白质的含量:蛋白含量越高、成本越高。如果酸奶成分接近,价格差距很大,明显就是收割“智商税”。



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