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夜宵顶流小龙虾,想要问问你究竟有“几斤几两”!

时间:2021-7-13 13:54:53 来源:上海新闻广播 作者

夏日炎炎,夜宵当道。要问江湖顶流,小龙虾绝对拥有姓名!

但不少人在点了外卖小龙虾之后,对自己的胃口产生了怀疑:我怎么永远吃不饱呢?感觉外卖分量总是比堂食的少。近日,上海消保委做了一次消费体察,小龙虾究竟“几斤几两”?不同店还真不一样。

上海市消保委选取了复茂小龙虾蟹烧烤、红盔甲和沪小胖这三家沪上有名的小龙虾餐饮品牌,做了一次消费体察,测测外卖小龙虾到底“几斤几两”。结果发现,小龙虾外卖份量“打闷包”,不同品牌分量差异可达1/4,同一品牌不同门店间的份量差异最高达8%。毕竟小龙虾价格也不便宜,这一偏差,可能就是一杯饮料钱了呀,这四舍五入,对吃货来说,可就是一个亿啊!

下单的时候,“猫腻”就开始了,小龙虾的个头大小、数量和价格是密切有关系的。测试的时候原想着在几家门店购买2斤小龙虾来好好称一称,但我们发现,现在的商家都很有套路,他们标注的都是“份”而不是“斤”。

今天上午小编打开外卖网站,被点名的“沪小胖”依旧对于分量没有任何标注

香喷喷热乎乎的小龙虾收到!先来看一下外卖的包装。所有小龙虾被送来时都有内外两层包装袋,其中复茂的包装最结实,而且还是隔热保温袋,能保温且保留风味;沪小胖用的是无纺布包装袋,防水、比较结实,内包装用了食品安全封签来封口;红盔甲的外部包装袋是加厚纸袋,不能防水,有破损的风险,内部并没有食品安全封签。

最重要的当然是净重和大小啦!来看看上海市消保委的实测数据:

红盔甲标明了每只小龙虾的重量(7-9钱)和个数(21只)。沪小胖只标明了小龙虾的个数(21只),没有标明重量和小龙虾的个头。复茂在三个数据中,一个都没有标注。

同样是“一份”小龙虾,不同品牌的份量差了1/4。同样是一份,高的有822克,低的有658克,相差幅度达到了25%。

同一品牌不同的店,有数量不一致的,还有份量差8%的。

同一家品牌,不同门店的小龙虾也有所差别。其中,复茂日月光店(19只/822g)和淮海店(18只/787g),实际小龙虾个数差了1个,因为个数少了一个,所以两家店的小龙虾重量相差了35克。沪小胖人广店和南丹店,同样一份小龙虾的重量相差53克,约为8%。

上海市消保委敲黑板,商家如果要按“份”来卖小龙虾,应该要标明三个数据:

1.小龙虾的个数,商家标明了消费者才能数一数个数对不对。

2.小龙虾的个头大小,商家不能大大小小混在一起卖,这样对消费者也不公平。所以商家应标清楚:如4-6钱、7-9钱。

3.小龙虾每份的最低重量,如果商家标的是小龙虾每只7-9钱,但商家卖给消费者的全部都是7钱的小龙虾,那就是套路,所以商家应标明每份小龙虾的最低重量。其实就是,每只小龙虾的平均重量×小龙虾的个数(当然要考虑到烹饪以后的重量变化),这样才公平。

小编找到了一份比较优秀的作业,商家们都来学习一下好吗?

据调查,小龙虾在网上比在门店里更好卖,通过网络下单的用户越来越多,下单量也比线下门店多,小龙虾店在虾分量上做手脚也换来了极大的利润。有人算了一笔账,某店的“盱眙十三香小龙虾3斤装”菜品售价118元,店家通过缺斤少两,每卖出一份就能多赚22.81元,一个月靠这一菜品便可额外赚得4904.15元。

哎,怪不得每次小龙虾点了好几斤都吃不饱,原来不是我胃口大,是商家套路深……吃货表示,真是白白被冤枉了好多年!

@所有小龙虾店,不管是堂吃还是外卖,都应该一视同仁。小龙虾的数量、单个的大小和一份最低重量都要有~消费者的知情权、选择权、公平交易权,都是至关重要的。吃货们表示,我们会用订单投票,有口味别忘了还要有口碑,诚信才能留住回头客!

本文部分素材来源于上海市消保委、新民晚报等


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