自今年春节以来，猪肉价格一路走跌。近日，记者走访本地多家农贸市场、超市发现，当前零售价最低已跌破10元。
猪肉价格“断崖式”下跌
6月22日19时30分，记者在大润发超市看到，前腿肉每斤9.58元、五花肉每斤11.68元、精瘦肉每斤12.98元……6月23日8时，新世纪农贸市场早市上，猪肉零售价格同样偏低：后腿肉每斤11元、五花肉每斤12元、精瘦肉每斤15元。
“目前猪肉价格创近三年最低点，今年春节后，价格就开始下跌，最近降得厉害，和20天前相比打了对折。” 新世纪农贸市场的市场管理员孙伟表示，2019年下半年，猪肉开始涨价，经过了疫情，到去年中秋节前后，一度涨至每斤37元，但目前价格跌了很多。“最近每天下午四五点，农贸市场临关门时，价格还会再降一两元，最便宜每斤仅9元左右。” 孙伟说。
零售价最低已跌破10元，批发价如何？市农产品物流中心副经理张峰表示，目前猪肉批发价平均每斤8元左右，根据以往规律，市场出现10%到20%左右的下跌是很正常的。但目前价格与去年10月份的最高批发价24元相比，已跌了近三分之二。
猪肉类加工品价格基本保持平稳
眼下，猪肉加工品价格如何？
23日早晨，鼓楼附近一家包子铺的店主陈老板告诉记者：“小笼肉包8个5元，已经大半年没有调整过价格了。”
记者走访发现，酒店的肉类菜品价格开始回落。阜阳常顺楼大酒店工作人员表示，分量一斤半的虎皮红烧肉，半年前70元，眼下降至50元。“餐饮业和上游的肉类供应商有长期合作关系，采购价格并不像市场波动那样剧烈。在肉价大幅下降的情况下，熟食产品虽然降价幅度不大，但会采取各类促销措施，向消费者让利。”
另外，记者走访多家超市发现，卤肉熟食、火腿肠等猪肉制成品价格并没有随着此轮肉价下跌而下调。阜阳华联超市营运负责人张静表示，这些产品近期均未进行价格调整，目前也没有收到厂家发布的调价函。火腿肠不同于一般生鲜肉制品，它涉及到前期生产、加工。从销量上来看，也基本保持平稳。
供需关系是主因
6月16日，国家发展和改革委员会发布了生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
“猪肉价格一降再降，供需关系是主要原因。”张峰表示，去年国家出台生猪保护措施和奖补办法，很大程度上提高了生猪养殖率。今年4月以来，生猪出栏率不断增加，加上眼下进入夏季，气温偏高，市民购买猪肉量锐减。另外，目前粮食价格较高，猪饲料成本达到每斤1.25元左右，不少生猪养殖户为了控制成本，尽快向市场抛售一部分生猪，造成短期内供大于求。预计目前生猪价格不会再进一步下降了，将在目前价格上维持一段时间。从往年来看，到10月前后，猪肉市场需求量增加，价格才会有所上涨。
