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供厦食品标准将高于国标 首批38项标准出炉!

时间:2021-4-14 13:55:24 来源:海西晨报 作者

  据海西晨报报道 制定首批38项供厦标准,逐步完善供厦食品标准体系……昨日,市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华接听市长专线,介绍了厦门创建国家食品安全示范城市的进展情况。今年,厦门将深入开展食品安全十四大重点工程、十大攻坚行动,其中包括构建一套高于国家标准的供厦食品标准体系。

  厦门市80%以上的食品依赖外埠供应。对此,厦门将建设高于国家标准的供厦食品标准体系,这是食品安全十四大重点工程中的首要工程。供厦食品安全标准突出民生保障,坚持急用优先,对标国内外先进地区,发挥本土特色产业优势。目前,已制定首批供厦标准38项,其中,分餐制管理规范、餐饮外卖一次性封签、餐饮业洗手间清洁卫生规范均为全省首个制定的相关标准。即食燕窝标准严于目前行业通用标准,土笋冻供厦标准将上升为福建省地方标准,覆盖范围更广,有效提升全市食品供给品质。

  此前,厦门就已制订《厦门市实施食品安全战略创建人民满意的食品安全城市工作方案(2020—2022年)》。该方案中的十四大重点工程、十大攻坚行动,是厦门食品安全工作的下一步重点目标。十四大重点工程包括食品安全“一品一码”全程追溯体系建设工程、供厦“菜篮子”质量提升工程等。在规范网络食品交易配送平台建设工程中,将打造“以网管网”监管模式,建立网络食品交易主体信息数据库,推动网络食品经营主体、监管部门信息互通,对入网经营者证照信息合规性开展日常审核。

  据悉,创建国家食品安全示范城市5年来,厦门全市食品安全水平稳定向好,在福建省食品安全工作考核中始终名列第一或A级。目前,厦门已有9.1万家经营主体的45万种食品纳入管理,经营主体覆盖面达80%,纳入追溯的食品种类居全省第一。(记者 彭怡郡 通讯员 韩嵩松)



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