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厦门45万种食品实现可追溯 食品安全追溯覆盖率80%

时间:2021-4-14 13:53:54 来源:厦门日报 高金环

  厦门网讯(厦门晚报记者 高金环 通讯员 韩嵩松 图/陈立新)今天上午,市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华接听市长专线,介绍了我市对国家食品安全示范城市创建的进展情况。截至目前,厦门已有9.1万家经营主体的45万种食品纳入管理,经营主体覆盖面达到80%,纳入追溯的食品种类居全省第一。

  全国首创“入厦通行码” 1.3万种进口冷链食品可追溯

  -目前,我市1.3万种进口冷链食品可追溯。

  近年来,厦门全力推进食品安全信息化追溯体系建设,建成跨部门、跨环节的食品安全追溯信息统一平台——厦门市食品安全信息网,创新运用科技手段治理餐桌污染。

  “一品一码”食品安全可追溯体系,给每一个批次产品都赋予唯一的追溯码,实现“从农田到餐桌”的覆盖。截至目前,厦门已有9.1万家经营主体的45万种食品纳入管理,累计交易台账2.9亿笔,其中涵盖1387家进口冷链食品生产经营者、1.3万种进口冷链食品,交易台账15.6万笔,为日常监管、风险管理、产品召回、案件查处、突发事件处置等提供数据支撑。2020年9月,“厦门食品安全信息系统”入选全国十大“智慧监管”典型创新举措。

  值得一提的是,厦门是全国十大口岸城市之一,每年进口冷链食品约40万吨。去年,我市率先建立集中监管仓,首推入厦全面申报,全国首创“入厦通行码”,在全国率先实行“一口申报、一码通行、一网追溯”,全面加强进口冷链食品疫情防控工作。

  食品安全抽检覆盖率再提升今年将达9批次/千人

  食品监督抽检是强化食品安全监管的主要手段,我市食品安全日常监督抽检包含国家市场监管总局实施细则全部检验项目,共34个食品大类及食品相关产品,实现从种养殖、生产、流通、餐饮等各环节和网络销售业态的全覆盖,在食品生产企业监督抽检覆盖率达100%。

  创城以来,我市逐年扩大食品安全抽检范围和频次,2020年抽检29463批次,覆盖率达8批次/千人。2021年,我市计划食品安全抽检32760批次,覆盖率将达到9批次/千人。

  对抽检中发现的不合格食品,监管部门及时把不合格报告送达企业,同步启动核查处置工作。2020年全年累计国家级、省级和市级抽检不合格食品及其相关产品的核查处置738起。2020年以来已立案312起,累计没收违法所得45296.09元,罚款1871511.7元,对179批次产品进行了跟踪溯源,有72起移送其他行政部门,确保不合格产品均能“产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公示到位”。

  “食安斗阵行”等活动成家喻户晓的食品安全共治品牌

  “5年来,厦门全市食品安全水平稳定向好,在福建省食品安全工作考核中始终名列第一或A级。”饶满华说。厦门大力实施食品安全十大攻坚行动,推动群众食品安全满意度从65.4%最高提升到87.6%;坚持“从农田到餐桌”全链条高水平治理,建立严于国家标准的供厦食品安全标准体系,实施国内领先的“一品一码”追溯智慧监管,推动“明厨亮灶”覆盖率居全省首位,食品安全抽检量达到8批次/千人,居全国前列,抽检平均合格率达98.5%,持续高于全国、全省平均水平;坚持构建“人人有责、人人尽力、人人共享”的社会共治格局,市食安办创立的“食安斗阵行”“月月十五查餐厅”等活动已成为家喻户晓的食品安全共治品牌,充分体现了“创建为民、创建惠民、创建靠民”的思路。

  饶满华表示,今年是创城验收攻坚冲刺之年,市食安办要着力补短板解难题,不断巩固提升创城成效;发力食品安全源头治理,重点推动供厦食品安全标准体系建设,为市民提供更安全、更优质的食品;着力构建监管长效机制,持续完善智慧监管模式,加大社会治理力度;着力食安科普宣传教育,创新科普形式和手段,提升市民群众对食品安全的科学认知。

  【链接】

  第三方机构测评群众满意度为81.24%

  2020年12月,市食安办牵头对创建国家食品安全示范城市工作开展了全面自查和现场评审。

  其中,通过市市场监管局官方网站、“食安厦门”微信公众号等途径公开征询、收集市民群众意见建议;委托第三方机构进行满意度测评,测评结果显示2020年度群众满意度为81.24%;对全市六个区开展明察暗访,覆盖创城细则要求的所有业态,明察暗访各类点位约450个。

  经综合评价,创城5年来,厦门市食品安全整体形势稳定向好,整体创建水平达到了最新修订的《国家食品安全示范城市细则》要求。全市创城自查综合得分为95.40分,加分项得分1.4分。


相关搜索: 食品抽检 不合格
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