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娄底:加快推动《小作坊禁止目录》出台 全力服务食品小作坊发展

时间:2021-4-8 10:34:05 来源:娄底新闻网 刘恒材

  娄底新闻网讯(记者 刘恒材 通讯员 黄伟)《小作坊禁止目录》凝聚全市398家小作坊业主的期盼,许多业主希望把传统的、低风险食品全部纳入允许生产范围,但受客观条件限制,小作坊在生产场地、设施设备、规范操作等方面都相对滞后。

  近期,为加快推进《娄底市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》(以下称《小作坊禁止目录》)出台,规范小作坊生产加工行为,助推本地特色产业发展,根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》《湖南省规范性文件管理办法》《湖南省食品生产加工小作坊许可管理办法》等规定,娄底市市场监督管理局精心组织开展了食品小作坊生产经营现状与许可、监管工作调研。市场监管部门以既服务经济发展又确保老百姓食品安全为目标,深入各县市区,充分听取业主、消费者和社会各界意见,结合娄底实际,采取开现场会、实地检查、资料核查、问题分析等方式,目前已经走访调研4个县市区的12家食品生产加工小作坊。

  新化红茶有着悠久的制作历史,绵延至今1000多年愈发精到。近年来,新化红茶发展势头正盛,县委政府确定作为百亿产业来抓,茶叶生产者的食品安全意识不断提升。在新化县,调研组对新化红茶是否列入小作坊禁止目录做了详细调研。调研组在新化茶文化园,与娄底市茶业协会、天鹏茶业、真味茶业等相关负责人进行面对面交流。食品监管人员对生产红茶的每一道工序“萎凋、揉捻、发酵、干燥”,都进行了现场指导,业主们纷纷表示:“市场监管部门积极服务小作坊做大做强,让农民、种植户、扶贫户也能够投入到创业中来,让食品小作坊与生产企业齐头并进、共同发展,是一件利国利民的大好事。相信在不久的将来,随着《小作坊禁止目录》的出台,我市小作坊生产经营一定能够再上台阶!”


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