4月6日，吉林省市场监督管理厅发布关于食品不合格情况的通告。抽检的215批次样品中，合格样品202批次，不合格样品13批次。不合格样品包括：食用农产品9批次，肉制品3批次，酒类1批次。
不合格产品情况
（一）辽源市龙山区海船先生海产品书香园店销售的虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（二）九台区南山鑫东港海鲜行销售的虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（三）九台区城东李超胖姐海鲜行销售的虾爬子（母）（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（四）九台区城东李超胖姐海鲜行销售的虾爬子（公）（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（五）四平市铁东区云福水产行销售的虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（六）四平市铁东区原野大连海鲜平价超市销售的2批次虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（七）四平市铁东区运东海鲜批发销售的虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
（八）长春欧亚超市连锁经营有限公司临河街店销售的标称吉林马府驴肉食品有限公司生产的2批次酱驴肉（300克/袋、生产日期分别为2020-10-25、2020-12-26）、1批驴腱肉（300克/袋、生产日期为2021-01-08），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（九）吉林亚泰超市有限公司远达大街分公司销售的标称德惠市菜园子酿酒厂生产的东北稼酒（500ml/瓶），酒精度不符合产品质量要求和明示标准，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十）净月高新技术产业开发区精英海鲜批发卖场销售的虾爬子（散装称重），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改；长春、四平、辽源市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
部分不合格项目的小知识
一、镉(以Cd计)
镉是最常见的重金属元素污染物指标之一，是环境中常见的化学毒物，易造成食品污染。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，甲壳类镉的限量≤0.5mg/kg。水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集，非有意加入。镉是蓄积性毒物，对人体有一定的危害。
二、酒精度
酒精度是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是作为白酒的一项重要的质量指标，是区分白酒度数的一项指标。一般酒精含量在25%vol——40%vol称为低度酒，精度度在41%vol——68%vol称为高度酒。酒精度不合格反映了一个企业的质量管理水平和能力，一个企业首先要能控制自己生产的产品质量，酒精度含量不达标会影响白酒的品质。
