福州晚报记者 江海 文/摄
顾客点餐时，要自己用手机扫码，还需关注餐厅微信公众号并注册会员才行，店员则全然不管。近日一些读者向本报新闻热线968800反映：福州不少餐饮商家取消人工点餐服务，消费者需通过餐桌上的二维码自助点餐。这种情况除了令老年消费群体望“码”兴叹外，还留下顾客个人信息及消费数据，存在信息泄露风险。
对此，市餐饮烹饪行业协会人士表示，将倡议会员企业保留人工点餐服务，将选择权还给顾客。
顾客：扫码点餐很复杂
“清明假期在外吃了4次饭，被要求关注了4个微信公众号，填写了一大堆个人信息。”5日，市民刘女士向本报热线反映，她在4家餐厅吃饭，无一例外被要求扫餐桌上或者收银台上的二维码点餐。“扫码点餐很复杂，既要关注微信公众号，又要点击小程序，步骤很多。我们年轻人有时候都觉得麻烦，对老年人来说就更难了。”刘女士觉得，店家仅提供扫码点餐服务，对老年人、未成年人都不利。此外，在手机上选菜并不便捷，有时不小心退出小程序，再登录还得重新选。
记者随后在苏万宝商圈走访了十几家餐饮店，发现9成以上餐饮店采取了自助扫码点餐服务。其中，像“必胜客”“麦当劳”等餐厅，扫二维码后可直接进入点餐页面；多数餐厅需关注商家微信公众号并授权商家获取昵称、头像、位置等信息，而且需要对商家提供顾客的手机号才能进入下单页面。在有的餐厅，要打折需要开通会员，必须填写姓名、手机号、性别、生日等个人信息。记者体验扫码点餐后，被要求关注了9家餐厅的微信公众号，随后6家餐厅通过微信发布了产品推荐等信息。值得留意的是，在通过扫码点餐获取个人信息的过程中，上述大部分餐厅并未展示相关“隐私条款”，说明收集信息的原因、保护方式等。
餐饮商家：可以缩减人力成本
“如何缩减人力成本是很多餐饮企业思考的问题。采取扫码点餐，前厅至少能省两名服务员。顾客点餐后，后厨直接收到订单，运作效率大大提升。”5日，宝龙广场一家海鲜餐饮店的负责人邓先生告诉记者。
记者采访获悉，目前福州商家采用的扫码点餐服务系统，其实是所谓的智能收银系统，供应商有广州的，也有福州和厦门的。记者联系了一家在苏万宝商圈使用较为广泛的智能收银系统的供应商，了解到他们的系统销售价格不高，具备排队、点餐、收银等功能，单家使用费用约为2000元至5000元，所以销售情况很好。该供应商福州销售经理郭先生告诉记者，目前不少餐饮店让用户登录并关注微信公众号进入扫码点餐系统，通过微信公众号推送优惠、新品推荐等信息，比街头发传单的效率高。此外，不少餐饮店因担心顾客取消关注微信公众号，便在点餐程序中设置注册会员，留下顾客的个人信息。
行业协会：倡议保留人工点餐服务
扫码点餐为餐饮商家节约人力，渐成趋势。但是新技术的使用让一些老年人感到不便。对此，市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰表示，该协会将倡议餐饮企业保留人工点餐服务。一方面，希望社会各界对餐饮企业使用新技术给予理解和包容；另一方面，也希望餐饮企业任何时候都把消费者的权益放在第一位。
在采访中，对于扫码点餐问题，福州多家餐饮商家负责人也表示，他们支持对新技术的使用进行规范，目前扫码点餐确实缺乏严格明确的执行标准，希望相关部门采取有效措施，规范扫码点餐行为。比如：明确扫码点餐的操作标准、可行方式、信息保护范围，划出服务禁区。
