掌上春城讯一直以来猪肉的价格波动备受市民关注。3月16日，记者在和平海鲜市场、和和平超市、沃尔玛人民西路店发现，目前猪肉价格与春节前相比，每公斤的价格下降10％左右。
年后猪肉价格下降 销量并未上升
在和平海鲜市场的猪肉专区，猪肋肉、前腿肉、后腿肉、五花肉等各种新鲜猪肉有序摆放在货架上，几名市民正在选购。“比年前还是降了一些，年前每公斤价格都在50元左右，排骨要60多元，五花肉卖到57—58元。”前来购买猪肉的市民表示，春节前猪肉均价50元以上，现在已经降到50元以内。
“年前、年后，我们家猪肉价格每公斤相差8元左右，消费减少就降价了。”和平海鲜市场经营户刘女士介绍，年前很多市民前来买肉制作腊肉和香肠，现在这类消费的市民减少了，销量下降了不少。春节过后，猪肉的价格一直在下降，后腿肉年前每公斤能卖到56元左右，现在价格为每公斤45元左右，猪肉价格下降，市民的菜篮子丰富了。和和平超市内猪肉铺的经营户介绍，目前猪肉价格跟春节期间有所下降，平均降了8元/公斤左右，猪肉价格的下降也没带来销量的上升。
部分猪肉价格下降超过10％
沃尔玛人民西路店的生鲜区，货架上的五花肉43.8元/公斤、带皮前腿肉39.8元/公斤、优选肋排69.8元/公斤、瘦肉53.8元/公斤……各类猪肉肉质新鲜、数量充足。“最近猪肉降价了，有些猪肉才30多元/公斤，还是划算的。”正在货架前购买猪肉的邓女士说。
“相比春节前，牛肉价格几乎没有变化，普通猪肉均价下降了10%左右，品牌猪肉价格平均下降5%—8％。五花肉每公斤降了3元，带皮前腿肉和后腿肉每公斤分别降了6元。目前，每天的销售量在120—130公斤，猪肉价格下降了，销量也减少了。”沃尔玛人民西路店鲜食副总曹利明说，2月份过完就有猪肉调到30元/公斤左右，之前40多元/公斤的前腿肉调到了39.8元/公斤。目前，最低价的筒子骨卖到了35.8元/公斤，3月1日降的价。目前，销售情况最好的是猪肋排和带皮前腿肉，这两种猪肉的降价超过10%。
曹利明介绍，超市内的品牌猪肉价格比普通猪肉价格稍高，大河乌猪后腿肉75.8元/公斤，大河乌猪前腿肉70.8元/公斤，大河乌猪五花肉79.8元/公斤，平均售价都在70元/公斤以上，在春节前，品牌猪肉的价格在90元/公斤左右。
曹利明表示，猪肉价格下降、销量却未涨的原因，一是很多市民回老家过年，从老家带腌制猪肉回来食用，猪肉的销量下降了不少。“我妻子也带了很多肉回昆明，最近1—2个月家里都不需要买肉了。”还有一个降价原因是出栏的猪增多，猪肉的进价下降了，节前猪肋排的进价在50多元/公斤，现在40多元/公斤，但销量要到4月以后才会逐步回升。
都市时报全媒体记者：李丹
