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今年春节海口餐饮市场强势升温

时间:2021-2-22 8:52:42 来源:海口日报 邝晓霞

      原标题:今年春节海口餐饮市场强势升温

      春节假期,海口结合实际实施“春暖行动”,为规模以上社会餐饮及旅游餐饮企业送暖,带动餐饮行业强势升温。同时,各餐饮企业在做好常态化疫情防控基础上,积极创新经营思路,餐饮消费市场持续升温。根据统计,餐饮销售额较去年春节假期增长95.2%左右。

      □本报记者 邝晓霞

      餐饮服务单位“不打烊”

      夜幕降临,海口湾的灯光慢慢亮起,外滩酒吧一条街逐渐热闹起来,依傍着旖旎的夜景和多样的街头艺人演出,这里的餐厅成为游客过年“打卡”好去处。

      “为响应‘就地过年’倡议,春节所有员工在岗。”外滩一号音乐餐吧总经理黄捷告诉记者,餐厅推出一系列优惠活动,针对留在海口过年的省外消费者,除了送上一些小礼品,还有相应的折扣。

      在“就地过年”倡议下,本地客流高于往年,加之餐饮企业全力促消费,以及本地居民对传统琼菜的消费情结,海口社会餐饮、商圈餐饮客流量及销售额均出现较大增长。海口市餐饮烹饪行业协会抽样调查统计显示,除夕至正月初六,限额以上餐饮服务单位超八成开门迎客,销售额较去年春节黄金周增长95.2%左右,比2019年春节黄金周增长5.1%。

      据了解,“就地过年”倡议让本地餐饮消费激增的同时,城市商业综合体餐饮人气同样也旺,日月广场、友谊阳光城等商圈网红餐厅变身“吃货”打卡地,特色餐饮店营业额再创新高。      政府送暖为企业减负

      常态化疫情防控下,海口餐饮行业智能化创新成果显现,网络订餐渐成消费新宠,半成品年夜饭外卖、春节礼盒、家宴配送、私厨上门等消费模式成为春节海口餐饮消费新潮流。如龙泉集团半份菜、幸福家宴销售火爆,皇马假日集团“团圆盆菜”呈上年味饕餮盛宴,电商平台同样推出年夜饭、家庭宴等餐饮配送到家消费模式,为消费者奉上温暖的“年味”记忆。

      “春节餐饮市场‘开门红’,既体现了餐饮消费需求的旺盛以及餐饮促消费的广阔空间,又展现了海口有关政府部门为企业及时送暖减负的成效。”海口餐饮烹饪行业协会有关负责人表示,“春暖行动”急企业之所急,解企业之所难。

      据介绍,鉴于经济形势的好转和疫情防控成效,预计“五一”、端午节、中秋节等小长假将“补偿性”地成为新的出游高峰,海口餐饮业将进一步优化高品质服务模式、提升菜品质量,助力海南国际旅游消费中心建设。


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