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疫情防控不松懈 江苏部分地方年夜饭预定量下降

时间:2021-1-19 15:09:33 来源:荔枝网 孙茂强

临近春节,年夜饭预定已经成为了重头戏,不少饭店在做好疫情防控的同时纷纷推出各种经济实惠的团圆餐,以此来吸引顾客咨询。疫情防控下,今年的年夜饭该怎么来吃呢?

上午,记者从沭阳县城区部分饭店了解到,早在一个月以前,就陆续有市民前来预定年夜饭。正在预定年夜饭的朱先生告诉记者,去年在家里吃的年夜饭,人比较多感觉有点忙碌,今年想在饭店吃团圆饭,咨询过好多家饭店,大点包间已经被预定光了。市民朱成波说:“今年过年想订年夜饭,家里人比较多,上次和朋友来吃饭感觉这家饭店的菜口味都蛮好,所以想今年和家里人在这里聚一下。”

据工作人员介绍,受疫情影响,今年的年夜饭预定相比往年要下降很多,但价格上涨了不少。此外,在持续消毒通风、查验苏康码、使用公勺公筷外,今年的年夜饭,一些饭店还将控制用餐人数,倡导十人以下用餐方式。饭店经理吕小明介绍:“今年预定年夜饭暂时3、4桌,因为都是当天采购食材当天用,所以预定比较少,价格都是经济实惠型的,800到1000左右。针对特殊情况,我们严格按照政府相关规定,首先从大厅以前10桌左右,改成4、5桌位置,并用屏风隔开,避免聚集性用餐。其次对前来就餐的客户进行实名登记、检测体温、查看苏康码,确保市民安全用餐。”

再来看看苏州的情况。苏州市近日发布疫情防控新年第1号通告,其中规定,家庭聚会、聚餐等需控制在10人以下。在苏州城区的一家饭店里,本应该是中午的就餐高峰期,可前台的退餐电话一直响个不停,没一会儿就接到了好几个:“您是要退订小年夜的包厢是吧? 您这边是什么原因要退订呢 ?好的好的, 因为疫情原因我们都是无条件帮您退订的。”

饭店店长张玲玲告诉记者,根据疫情防控最新要求,在外就餐时间宜不超过2小时、家庭聚餐尽量控制在10人以下。对于预定年夜饭的市民,饭店都会专门提醒:“我们已经打电话劝告客人了,让他尽量把就餐人数减少。基本都是10人以下,如果是10人以上,我们建议分两桌坐。”

而相比于堂食,今年年夜饭半成品菜的销量却猛增。半成品礼盒都会采用非接触式点餐,无需到店领取。 张玲玲表示:“今年我们半成品年夜饭特别多,比往年多出了5、6千份,现在还陆续有人在预定购买。半成品年夜饭可以直接包邮到家,现在疫情防控肯定是不容忽视的,尤其是我们做餐饮的,防疫措施都要做起来。”

在关注疫情防控的同时,“年夜饭”怎样吃才最健康呢?徐州市第一人民医院消化科主任医师陈光侠提醒:“建议聚会选择一些比较大的酒店,尤其是有独立空间的,比如说有包间,食品卫生上面有保障的,能够减少这种传播的风险。在菜品的选择上,建议尽量不要去选择一些冷链生鲜的食品。饮食的选择上要选择容易消化的,不要一次吃得过多,暴饮暴食这种情况,第二减少酗酒。”

(来源:江苏新闻广播/孙茂强 素材提供/苏州台 宿迁台 苏州台 编辑/赵梦琰)


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