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猪肉价格又反弹

时间:2020-12-28 13:38:55 来源:贵州日报 姚东

  12月26日,记者走访贵阳多家市场发现,猪肉价格又反弹了。据贵州省农产品批发市场价格监测周报显示,今年第51周(12月14日-20日),猪肉价格继续上涨,均价43.56元/公斤,环比上涨1.16%。据分析,进入年底,居民因制作香肠、腊肉等对猪肉的需求量增加,预计下周猪肉价格或将继续小幅上涨。

  备年货 市民忙着制作香肠腊肉

  “买你的猪肉,可以帮我加工成香肠吗?”记者走访了红边门农贸市场、青云都汇农贸市场、乌当区心怡农贸市场、合力超市发现,买肉的市民较往常多了起来,市场里不少市民在忙碌着比较猪肉的色泽、价格等。

  记者在万达合力超市看到,肥瘦28.8元/斤,净瘦32.8元/斤,有的品牌肉价格要稍贵一点,肥瘦36.8元/斤,净瘦38.8元/斤,五花肉37.8元/斤。老板程女士告诉记者,前段时间猪肉价格确实降价了,但近段时间,买肉的市民多了起来,市场需求开始增加,猪肉价格每斤涨了几块钱。

  “市场上的猪肉价格,大约在一周以前就开始反弹了。”红边门农贸市场里猪肉摊主廖老板告诉记者,现在肥瘦28元/斤,净瘦30元/斤,仔排30元/斤。在一周前,肥瘦24元/斤左右,净瘦26元/斤左右。

  “和农贸市场相比,超市里的猪肉价格稍微贵一点,因为涉及的摊位成本要贵一些。”廖老板根据经验分析,要过年了,市民们对猪肉的需求量增大,比如制作香肠、腊肉、火腿肠等,这样一来,增加了市场需求量,所以导致已经下降的猪肉价格近期反弹了,估计春节前夕价格会回落。

  猪肉价格 明年下半年接近常年水平

  国家统计局贵阳调查队统计显示,受非洲猪瘟疫情影响,从去年8月开始猪肉价格持续攀升,但随着贵阳市生猪产能持续加快恢复,加之近期市级政府第二批储备冻猪肉投放措施的有效实施,猪肉供需矛盾得到有效缓解。从同比来看,10月猪肉价格同比下降0.6%,是连续上涨23个月后首次下降。

  农业农村部监测数据显示,11月2日全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.54元/公斤,比9月30日的45.41元/公斤下跌了12.9%。

  “全国猪价已经进入下降周期。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇曾表示。

  从周价格来看,截至10月份第4周,农业农村部重点监测的500个集贸市场生猪价格连续12周下跌。朱增勇表示,全国商品猪供给实现恢复性增长,是猪肉价格下跌的主要原因。

  生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长,意味着生猪产能已经触底反弹,猪价已经进入下行周期。朱增勇预计,全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后,猪肉消费需求将阶段性增加,带动猪价季节性反弹,但反弹空间有限。2021年,猪价将呈现前高后低走势,高点将会出现在春节前,下半年将会逐渐接近常年价格水平。

  贵州日报天眼新闻记者姚东


相关搜索: 猪肉价格 肉蛋奶
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