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如何安全选购加工进口冷链食品?成都疾控支招

时间:2020/12/23 10:24:01 来源:人民网 李强强

人民网成都12月23日电 (李强强)冷链食品是家庭常备食物。常态疫情防控下,如何安全选购加工进口冷链食品?12月22日,成都市疾控中心为消费者提供四条建议。

建议一、正规渠道采购

消费者要去正规商超或市场采购进口冷链食品,购买时要扫一扫批次追溯二维码,查一查来源和“冷链三证”(检验检疫证、核酸检测报告、消毒证明),没有“冷链三证”或不全的,不要采购。通过网络购买的,下单前也要了解一下想买的进口冷链食品的“冷链三证”,无法提供相关证明的,建议不要购买。

建议二、避免交叉污染

采购食品过程中,要将进口冷链食品与其他食品分开包装,不要混放;回家放入冰箱前,要先装入干净的食品袋,尽可能在冰箱中固定区域存放;冲洗、切剁时要防止肉末飞溅,避免对个人和环境造成污染。处理过食品的刀具、砧板、容器等要一用一清洗一消毒,避免交叉污染。

建议三、烧熟煮透食用

进口冷链食品要烧熟煮透,一般开锅后再保持10-15分钟,尽量避免生吃、半生吃。

建议四、做好个人防护

去商超菜市购买进口冷链食品时,正确佩戴口罩,尽量避免直接用手接触食品,最好用夹子或戴上一次性手套挑选。接触过进口冷链食品的手,不可再去触摸眼睛和口鼻,尽快洗手,或用免洗洗手消毒剂清洁双手。


相关搜索: 冷冻食品 新冠病毒
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