12月17日，记者从省发展改革委价格监测局了解到，近期，我省各市大葱市场零售价格持续上涨，与近年12月的价格相比，已经创下了8年来的价格新高。
受天气影响，今年我省大葱明显减产。
价格监测部门的现场调查显示，无论大型超市，还是生鲜超市、农贸市场，大葱的市场零售价格都上涨至每500克（单位，下同）5.2-6元的价位，质量上乘的袋装大葱价格达到每500克7元以上价位。同时也有蔬菜零售商反映，大葱销量普遍下滑，有的商贩甚至销量下滑三分之二。
价格上涨的原因
今年秋菜集中上市期间，我省各市大葱市场销售价格较往年偏高，达到0.8-1元的价位。入冬后，大葱销售价格持续快速上涨。
从农业部门和主要蔬菜批发市场调查了解的情况看，造成今年大葱市场销售价格异常的主要原因主要三方面。
一是种植面积减少。受近两年大葱种植收益下降，尤其是去年大葱价格明显偏低，导致很多种植户减少了今年的种植面积。此外，受疫情影响，很多农户担心后期会有疫情反复，害怕收获时销售不畅，主动减少了种植面积。
二是天气原因造成主产地和地产大葱受灾减产。我省大葱的主要货源地山东章丘，在大葱黄金生长期受到台风影响导致大面积减产，目前调运价格已达到4.5元。今年我省天气前期干旱少雨，后期台风频发多雨，造成地产大葱部分出现烂根，出现了明显减产。
三是成本增加推高价格上涨。大葱从收到售，需要对葱品进行初加工，进行去泥扒皮等一系列手工操作。进货时候是带着叶子的毛葱，蔬菜经销商购进后要经过修剪处理成净葱上市售卖，每斤减少的重量折合费用大约在0.6-1.0元，这都会增加到销售价格中。此外，农户普遍提升了包装意识，加工越精细，葱品卖相好价格也相应卖的高，这也增加了人工成本。
价格预测和建议
总体上看，虽然大葱出现减产，但基本能够满足市民需求。目前市场对大葱的需求量不是很大，市民基本选择少量购买。随着后市南方等地大葱供应陆续作为补充，大葱价格有望逐步下行，但由于进入冬季寒冷时段，元旦和春节临近，市民对蔬菜消费需求储备趋旺，加之运输保管费用和葱叶干枯损耗率较大，大葱的供求关系仍将处于偏紧状态。预计未来一段时间大葱价格较大幅度下降可能性不大，仍将在高位持续运行。
双节临近，各地要继续加强对大葱市场价格及供需的巡视巡查力度，特别是受疫情影响，调运和供应具有一定不确定性，建议有关部门加强对市场供应量的保障和价格监督检查力度，防止不法商贩囤积居奇，利用大葱价格上涨恶意炒作，由单一品种对其他调味品的价格拉动，造成价格连锁反映。同时建议各地引导市民加大元葱等蔬菜品的替代使用，稳定市场预期，有条件地区可适当引导菜农栽培反季大葱，提高大葱产量，补充市场供应量。
