为保障我市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2020年10月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、速冻食品、水产制品、调味品、饮料等31大类1485批次样品，不合格20批次。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已函告生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。
不合格食品情况如下：
1、厦门市思明区第四市场20号之三厦门市思明区特香包面包店销售的蒙古蛋糕（生产日期：2020年09月21日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.581g/kg，标准规定为≤0.5 g/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
2、福建省厦门市海沧区翁角路368号之五店面厦门市海沧区渝姥姥小吃店使用的筷子（消毒日期：2020年10月12日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
3、福建省厦门市同安区轮山路1号毓秀楼福建省同安第一中学采购的黄花菜（购进日期：2020年09月06日），二氧化硫残留量检出值为0.50 g/kg，标准规定为≤0.2 g/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
4、厦门市思明区环岛东路1803号厦门市天虹商场有限公司君尚广场销售的勇珍芹菜（购进日期：2020年07月30日），经厦门市食品药品质量检验研究院检验发现，其中辛硫磷检出值为1.20 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.05 mg/kg。厦门市天虹商场有限公司君尚广场对检验结果提出异议，并申请复检；经厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。
5、新华都购物广场集美店（经营者为厦门市集美区乐海路23号BRT枢纽站地上1-3层局部厦门新华都购物广场有限公司集美店）在饿了么（手机APP）销售的鹌鹑蛋（购进日期：2020年09月05日），恩诺沙星检出值为12.8μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
6、福建省厦门市思明区康泰路111-2-101号厦门市思明区康仔康妹餐饮店使用的饭碗（消毒日期：2020年09月10日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0152 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
7、福建省厦门市思明区曾厝垵村曾厝垵社106号-8厦门市思明区麦乐豪餐饮店使用的醋碟（消毒日期：2020年09月9日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0058 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
8、蔬达家-精品优鲜（大唐店）（经营者为福建省厦门市湖里区兴隆路644号-660号大唐菜市场C6.7.8摊位厦门市湖里区人人味道蔬菜摊）在饿了么（手机APP）销售的老姜约400g/份（购进日期：2020年09月26日），铅(以Pb计)检出值为0.596 mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
9、厦门市海沧区钟山社区280号厦门市海沧区麦香坊面制品店销售的标称厦门荔园香食品有限公司生产的米粿（生产日期：2020年09月14日），经厦门市产品质量监督检验院检验发现，其中二氧化硫残留量检出值为0.064 g/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。厦门荔园香食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经厦门海关技术中心检验后维持初检结论。
10、厦门市集美区杏滨街道杏滨市场15店面厦门市集美区周明日面制品店销售的生面（购进日期：2020年09月16日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.244 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
11、福建省厦门市翔安区祥福五里29号厦门市人人乐商业有限公司翔安购物广场销售的牛肉（购进日期：2020年08月9日），克伦特罗检出值为2.23μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
12、福建省厦门市思明区内厝澳路351号厦门市思明区东风坡餐饮店使用的圆盘（消毒日期：2020年09月10日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0356 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
13、福建省厦门市集美区杏林街道宁海一里17号之二厦门市集美区牛客牛肉馆采购的芹菜（购进日期：2020年08月26日），毒死蜱检出值为0.34 mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
14、厦门市思明区文屏路1号嘉禾良库文化创意产业园5号楼5101号厦门市思明区云国罗餐饮店采购的牛肉（购进日期：2020年09月04日），五氯酚酸钠（以五氯酚计）检出值为11.4μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
15、厦门市思明区厦禾路源昌国际城269号103、271号101单元厦门市临家社区餐饮服务有限公司厦禾一店采购的大文蛤（购进日期：2020年09月13日），氯霉素检出值为1.1μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
16、厦门市湖里区马垄路7号101室厦门市湘味府餐饮有限公司采购的韭菜（购进日期：2020年09月07日），腐霉利检出值为0.70 mg/kg，标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
17、厦门市思明区后埭溪路109号中心商场及周边B、C、D、I、R商场厦门闽篮超市有限公司禾祥店销售的芹菜（购进日期：2020年08月19日），毒死蜱检出值为0.16 mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
18、厦门市思明区文屏路1号嘉禾良库文化创意产业园5号楼5101号厦门市思明区云国罗餐饮店采购的豆腐（购进日期：2020年09月04日），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.110g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
19、冰冰乐食品专营店（经营者为福建省厦门市同安区西柯镇西福路188号1栋2楼之二东侧厦门冰冰乐商贸有限公司）在京东（网店）销售的标称温州妲已食品有限公司生产的红娘鱼片（生产日期：2020年8月26日），经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为1.55g/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤1.0g/kg。温州妲已食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经福州海关技术中心复检后，维持初检结论。
20、朴朴（经营者为福建省厦门市湖里区湖里大道56号第一层S1室（35#厂房）厦门朴朴电子商务有限公司湖里分公司）在朴朴（手机APP）销售的小黄姜150g（购进日期：2020年9月24日），经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中铅(以Pb计)检出值为0.359mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.1mg/kg。厦门朴朴电子商务有限公司湖里分公司对检验结果提出异议，并申请复检；经福州海关技术中心复检后，维持初检结论。
厦门市市场监督管理局
2020年12月4日
