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进口冷链食品入泉 这些操作规范你应了解

时间:2020-12-3 11:17:13 来源:晋江新闻网 张沼婢

  “进口冷链食品进入泉州后,如何进行管理?”“进口冷链食品要进入市场销售需要满足什么条件?”“消费者选购进口冷链食品应注意什么?”……面对与“进口冷链食品”相关的关注热点,日前,泉州市市场监管局进行一一解答。

  ①进口冷链食品进入泉州后,经营者要做什么?

  解答:目前,进口冷链食品进入泉州实行报备和集中监管仓制度。

  1.生产经营者批发或大宗自购进口冷链食品到达泉州24小时前须向属地市场监管部门报备,报备内容包括生产经营者姓名、食品名称、数量、检验检疫报告、报关单、核酸检测报告和消毒证明、承运企业和车辆、存放地点等相关信息。具体报备方式由属地市场监管部门公布。

  2.货品入库前,生产经营者须提供有关货品证明(追溯凭证或报关单、检验检疫报告、核酸检测报告、消毒证明,以下称四证),供冻库或集中监管仓管理人员查验,并做好最小密闭外包装件件消毒(下同)或出库件件消毒。入库后24小时内向属地市场监管部门报备。

  3.各县(市、区)集中监管仓设立运行后,由集中监管仓统一查验四证,并按《福建省进口冷链食品新冠肺炎疫情防控导则》落实批批核酸检测和件件消毒。

  ②集中监管仓是怎么运作的?

  解答:集中监管仓是根据《福建省进口冷链食品新冠肺炎疫情防控导则》要求设立的进口冷链食品检测消毒中心。进入泉州的进口冷链食品都必须全部经过集中监管仓监管,由集中监管仓进行核酸再检测、再消毒,出具《泉州市集中监管仓出仓证明》后方可出仓。

  从集中监管仓出仓的进口冷链食品,在储存、批发、零售、餐饮等其他环节不再进行核酸检测和消毒。生产经营者持《泉州市集中监管仓出仓证明》可作为核酸检测、消毒证明在全市流通。

  集中监管仓设立运行后,由市疫情防控指挥部统一发布通告。

  ③进口冷链食品进入销售环节后,市场经营者要做什么?

  解答:1.做好明示公示。销售时应当在相应显著位置明示“进口冷链食品”并公示核酸检测、消毒证明。

  2.加强健康提示。合理控制进入冷链食品销售区域的顾客数量,定期在冷链食品零售区域广播或张贴告示,提醒顾客注意保持距离,并注意及时清洁双手。

  3.加强场所管理。落实定期通风、清洁消毒等防疫措施,重点对人手频繁接触的各种表面、把手(如门把手、冷藏设备把手、盛放器具把手、推车把手等)、按钮(如计算器、电子称量器具按钮等)等及时清洁并消毒;应当确保店内洗手设施运行正常,并配备速干手消毒剂,方便顾客洗手。每日经营完毕后,应当对经营区域进行全面消毒。

  4.加强人员管理。落实从业人员7天核酸检测工作,督促工作人员正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗,随时保持手部卫生,在处理货品或双手触碰过货架、扶手等公用物体后,要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手,或用速干手消毒剂洗手;要注意个人卫生,尽量避免用手触摸口、眼、鼻。

  ④消费者选购进口冷链食品,应注意什么?

  解答:1.消费者选购时,应选择到正规超市或市场,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息和生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容;购物时要正确佩戴口罩,避免用手接触产品;购物后应及时洗手,洗手前不碰触口、鼻、眼等部位。支付时,提倡采用电子支付方式,便于发现问题后追溯。自带购物袋的,建议盛装冷链食品后应当注意清洗后再使用。

  2.海淘、代购境外国家或地区商品,包括购买境外冷冻食品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒。家用消毒一般用醇类消毒剂(如酒精)和含氯消毒剂(如84消毒液),消毒时要注意做好防止交叉污染、火患等安全防范。

  (记者 张沼婢 通讯员 王伟成)


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