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冷链食品能否放心食用 中国疾控中心专家给出明确解答

时间:2020-10-20 13:29:57 来源:央视网 作者

  目前,公众最关心的问题是冷链食品到底还能不能放心食用?对此,中国疾控中心的专家给出了明确的解答。

  中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友:老百姓特别关心的,进口的这些冷链的海产品还能不能吃,这应该说还是很安全的。对于普通老百姓来说,在市场上购买,在市场上销售的应该说都是经过检测过的,如果检测都没有查出来,那么有这样的,即使有很小量的污染的话,不可能造成传播。

  现有研究显示,新冠肺炎不是食源性疾病,未发现通过摄入食物导致感染的情况。同时,我国相关部门已经加大了进口冷链食品新冠病毒监测、消毒等措施,我国消费者通过食用冷链产品感染新冠肺炎的风险极低。新冠病毒的主要传播途径仍为呼吸道飞沫和密切接触传播,普通公众注意保持清洁、生熟分开,可以正常购买和食用进口生鲜。

  中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友:对于普通老百姓在处理这些食品的时候,还是要注意这个生食、熟食要分开,这个非常重要。在处理这些生的食物,手接触到这些生的肉类或者海产品,在没有洗手的情况下不要去触摸鼻、嘴、眼。


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