食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 各地动态 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

包装简约,个头变小…… 月饼“轻装上阵”掀起中秋节俭风

时间:2020-9-21 14:53:24 来源:新疆网 郭玲

  新疆网讯(记者郭玲)中秋将至,在做好常态化疫情防控措施的前提下,乌鲁木齐月饼市场已经早早地预热了起来。

  连日来,记者采访发现,和往年相比,今年的月饼市场掀起节俭风,月饼“瘦身”和“轻装”风格,成为商家营销的热点。

  月饼市场掀起节俭风

  在“厉行节约、反对浪费”的大环境下,今年月饼市场上呈现出一股“精简”的清流。不仅月饼包装形式上呈现简约、环保的趋势,连月饼的尺寸、克数也变小了。

  记者发现,往年主流月饼都是80克、100克,今年以60克、45克等“迷你月饼”为主。

  同时,实惠、口味丰富的散装月饼越来越受欢迎。

  在多家商超的月饼销售柜台,商家都将散装月饼摆放在显眼的区域。

  “其实家里人吃,没有必要买礼盒装,朴素的散装月饼也非常不错,老式的五仁月饼吃着就最有团圆的气氛。”65岁的市民陈云平说。

  中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2020年全国月饼行业发展趋势报告》显示,“今年月饼包装形式呈现简约、环保及富有文化内涵的特色”。

  拥有“尚好莲”品牌的新疆奥士食品有限公司副总经理赵兰萍说,企业在生产月饼时,把“节约”的理念深入到每一个细节。比如在盒装月饼里,混合了60克、80克的月饼,适合家庭不同成员品尝,外包装也以纸盒包装为主。

  传统商超和专卖店仍是主销渠道

  今年,传统的商超和专卖店仍是月饼的主要销售渠道,莲蓉、五仁、豆沙等传统口味仍然占据主要份额。

  在铁路局爱家超市的月饼展台,记者看到各式各样的月饼吸引着消费者前来选购。手工制作的老月饼6块28.9元,散装月饼单个4.5元-9.8元,地产的麦趣尔、AILI、尚好莲等品牌月饼也追求简约。

  此外,越来越多的创新口味月饼出现在市场上,如冰皮、乳酪、巧克力等新口味月饼层出不穷,受到年轻消费者欢迎,成为消费增长热点。

  乌鲁木齐市沃德爱里食品有限公司南湖南路店店长葛彩香说,今年月饼有10多种,新推出的水晶巴旦木、芒果奶酪等,从口味到包装都适合年轻消费者。

  除了线下销售外,电商销售呈现快速增长态势,并且品牌集中度进一步提高。葡萄树的切糕月饼、手工坚果仁月饼等,在天猫、京东、微商城等电商平台都有销售。据京东提供的数据显示,截至9月15日,京东平台整体月饼销量,同比去年上涨超过125%。

  跨界品牌角逐月饼市场

  月饼作为家庭节日相聚的产品,消费比较稳定,一直都是食品行业的“香饽饽”,在庞大的市场份额面前,每年中秋月饼市场都会吸引大批跨界品牌加入。

  猫馆文创平台与厦门设计师、景德镇陶瓷工艺师联手,打造了非遗匠心月饼。

  猫馆文创平台负责人王琳说,他们希望在月饼中融入更多文化创意元素,让人们在吃月饼的同时体会到传统工艺的美。

  美丽华大酒店、沈派餐饮、臻味坊火锅等餐饮企业,也推出了自己的品牌月饼。

  美丽华大酒店销售总监李咏梅说,今年推出的月饼较去年更具特色,融入了酒店的特点,增加了消费者喜爱的口味,销售也受到了青睐。

  近年来,肯德基、星巴克、必胜客、哈根达斯等商家纷纷跨界月饼市场,并取得不错的销售业绩。业内人士认为,随着众多的新品牌加入,月饼行业市场竞争加剧,行业洗牌也将开始加速。


相关搜索: 月饼 中秋节
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热点专题