今年受疫情影响，餐饮行业普遍受到冲击，然而速冻食品却出现了供销两旺，甚至缺货的局面。几家商超采购负责人都表示，速冻食品的备货量已经是疫情前的3到5倍。在位于福建福州的一家速冻食品企业的仓库，现场等着装货的卡车排起了队。负责人告诉记者，今年对他们来说没有淡季，随着中秋国庆的临近，他们的忙碌状态还将持续下去。数据显示，今年1月24日到2月20日期间，某电商平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长78%。
在“宅经济”利好的大背景下，速冻食品企业上半年业绩快速增长。三全食品预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润为4.35亿元至4.62亿元，同比增长390%至420%，海欣食品上半年实现营收6.68亿元，同比增长23.28%，实现净利润4259.42万元，同比增长507.21%。从板块走势来看，中信速冻食品指数年内涨幅已超150%，大幅跑赢沪深300，在个股中，海欣食品、安井食品、三全食品股价已翻倍。数据咨询公司Frost&Sullivan 研究显示，国内速冻食品行业规模由2013 年的828 亿元增长至2018 年的1342 亿元，年均复合增长率为10.14%。业内人士指出，不仅米面类速冻食品，未来，速冻食品种类会更加丰富，产业规模也将持续扩大。
