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珍惜每一粒粮食!餐饮浪费不可有,危机意识不能无

时间:2020/8/12 11:27:11 来源:北京晚报 贾亮

  习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

  民以食为天。解决好中国十几亿人口的吃饭问题,是关乎社会稳定民心稳固的天大的事。“手中有粮心中不慌”,在任何时候都是真理。为了把中国人的饭碗在任何时候都牢牢端在自己手上,我们不仅一再强调坚决守住18亿亩耕地红线,还通过加大农业基础设施建设、增加农业科技投入、出台惠农增产政策等全方位的措施,千方百计保障农业生产稳定,守住粮食安全。前不久在吉林省考察时,习近平总书记又特别指出,吉林要把保障粮食安全放在突出位置,毫不放松抓好粮食生产。

  一粥一饭当思来之不易。珍惜粮食、节约粮食的习惯,不仅贯穿着中华民族几千年的历史,更是任何时代都不能忘却的优良传统。但不得不说,很多没有参加过农业生产的人,缺乏对农民的尊重和对劳动艰辛的深切体会;有些长期不再为吃不饱饭担忧的人,没有对粮食应有的敬畏,更缺乏对粮食危机的担心;在讲排场、好面子等积习驱使下,很多人在请客吃饭时以饭桌上剩得多为荣。无论是小饭店还是大酒店,剩下满桌饭菜起身就走的现象,随处可见。据专家估计,我国餐饮食物一年的浪费量,相当于丢弃了几千万甚至上亿人一年的口粮。确实触目惊心、令人痛心!

  “勤俭是咱们的传家宝,社会主义建设离不了”。不是花了钱就能心安理得地浪费,不要因现在吃得饱吃得好就放松“饿肚子”的警惕。“即使生活一天天好了,也没有任何权利浪费!浪费粮食的不良风气必须坚决刹住!”党的十八大以来,全国上下贯彻落实习近平总书记重要指示精神,出台相关文件反对浪费粮食,各地常年开展“光盘行动”,大力整治餐饮浪费之风,剑指“舌尖上的浪费”,取得了积极效果。但不得不承认,餐饮浪费现象仍然大量存在,“厉行节约、反对浪费”的社会风尚还未固化。

  新冠疫情在全球蔓延后,联合国粮农组织和经合组织发布报告指出,新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”,而且威胁粮食生产的风险不止一端,水灾、旱灾、蝗灾等自然灾害时常发生。世界是一个人类命运共同体,越是在全球粮食安全受到严重冲击的情况下,我们越要有危机意识,从一点一滴做起,从一粥一饭省起,坚决把中国人的饭碗端在自己手上。(北京晚报|记者贾亮)


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