7月28日，新华网安徽频道从安徽省政府新闻办召开的发布会上获悉，为全面反映安徽省2019年食品安全状况，由安徽省市场监管局（省食安办）组织编写的《2019年安徽省食品安全状况》（以下简称《白皮书》）正式发布。
白皮书显示，2019年安徽省食品安全形势总体稳中向好，全省未发生较大及以上食品安全事故，食用农产品质量例行监测总体合格率99.6%，食品安全监督抽检总体合格率98.2%，全省食品抽检量达到4.07批次/千人。食品安全抽检监测整体工作位居全国前列，食品安全工作总体水平不断提升。
发布会上，安徽省市场监管局局长韩永生对白皮书进行了解读。 2019年，安徽省各相关部门加大对各类食品、农产品的抽检力度，全省食品抽检量达到4.07批次/千人。2019年各级市场监管部门完成并对外公布143263批次食品的抽样检验结果，合格样品140628批次，总体合格率为98.2%。针对不合格食品，各级市场监管部门按照“产品控制到位，原因排查到位，整改落实到位，行政处罚到位，信息公布到位”的要求，组织开展核查处置工作，不合格食品的核查处置率100%。为消费者吃得安心、吃得放心，提供了有力保障。
2019年，安徽省整治食品安全问题联合行动查处各类食品安全违法案件（问题）7412起，罚没款3454.75万元，取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”等无证生产经营单位477家，集中销毁各类违法食品117.8吨。农业农村部门办结农产品质量安全和农资打假类案件232起，立案查处侵权假冒伪劣农资案件187起，查获假劣农资77.19万公斤。市场监管部门查办各类食品违法违规案件14922件，同比增长18.7%，行政处罚9948.87万元，办理大要案110件。公安机关立案侦办危害食品安全犯罪案件590起，采取刑事强制措施1123人，移送审查起诉889人。
同时，生态环境、农业农村部门严把食品安全源头关，开展耕地土壤环境治理、大气和水污染防治、化肥农药减量增效行动与兽药（抗菌药）综合治理行动，全省64家涉重金属企业完成整改，大气污染防治项目完成率99.1%，全省国家考核断面水质优良比例比年度目标高5.7%，化肥使用量连续4年实现负增长，农药使用量比2018年降低5.47%，试验示范点渔药使用量平均下降15.8%。
此外，2020年特殊食品专区专柜经营首次写入了新修订的《安徽省食品安全条例》。根据安徽省刚修订的《安徽省食品安全条例》新增第20条规定，销售保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品的，应当设立专柜或者专区并在显著位置标示，不得与普通食品或者药物混放销售。《条例》6月1日起正式实施后，全省各地认真落实条例要求，滁州、宣城、芜湖等地迅速行动，相继开出专区（专柜）违规行为首张罚单，确保法规落地见效。
“2020年，安徽省将遵循‘四个最严’要求，扎实开展食品安全放心工程建设攻坚行动，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。” 韩永生表示。
