本报讯 记者刘家伟报道 7月21日，记者从鞍山市市场监督管理局获悉，作为我省小作坊规范化建设试点城市，年初以来，鞍山市以打造一批“小而美、小而精”的食品生产小作坊，扶持一批小作坊示范店（坊），督促整改一批小作坊，取缔一批既不整改、又不符合规范化建设标准的小作坊，坚持监管与服务并重，不断提升食品生产小作坊产品质量安全水平，将规范化建设工作推向深入。
鞍山市采用专项监管措施，进行严密监管，对有证有照但生产条件差、达不到规范化建设要求的小作坊，下大力气提升改造，对无证无照的小作坊坚决予以取缔。同时，强化食品安全承诺制和食品安全责任制，先后有400余家小作坊签订了《食品质量安全承诺书》，明确承担的食品质量安全责任及产品销售地域范围。截至6月底，小作坊示范店创建完成48家，提升改造完成117家，取缔了一家与申请许可不符的食品生产小作坊，消除了食品安全隐患。
与此同时，鞍山市统一组织全市食品生产小作坊印制承诺书、进销货台账、公示板、“五项禁止”牌，促进小作坊规范发展。
