受新冠疫情影响，在经历了近三个月的停业休整后，加州政府允许餐厅从6月中旬起，有条件地恢复运营，但近期由于加州新冠疫情反复，病毒感染率正在急速攀升，加州州长纽森于当地时间7月1日下令，包括洛杉矶县在内的19个县的所有餐厅，关闭室内用餐服务至少三周以上。而身在疫情重灾区，洛杉矶地区的餐饮业者不久前好不容易迎来生意复苏的希望，又再次受到打击，面临难以估计的损失。
加州原已有效控制了新冠病毒的传播，自5月开始陆续重启经济活动。但是不乐观的疫情数据在6月下旬重现，确诊病例以及住院率激增，州长纽森于7月初采取行动，试图扭转劣势，包括酒吧、电影院、博物馆等室内场所都被要求关闭。
最新的防疫暂停命令对餐饮业者而言尤其痛苦，餐厅再度被要求暂停室内用餐，而这些餐厅刚刚开业不到两周就又陷入财务危机，许多餐厅为了独立日假期准备了大量新鲜食材，现在可能导致更多的亏损。同时这些餐厅还投入了大量资金以满足（疫情期间）卫生部门规定的卫生标准，包括员工清洁培训，购置手套、口罩等。为此许多餐饮业者抱怨加州政府重启的步调太过急躁，然后又在没有预警的情况下要求餐厅配合退守，让加州餐饮业受到重创。
SHEESH餐厅业主尼扎尔·贾巴尔（Nizar Jawhari）在接受总台记者采访时表示，为了遵守美国疾病控制与预防中心（CDC）的卫生准则，过去3个月的时间里餐厅一直处于半关闭状态，这让餐厅失去了80%的营业额。上周得知可以恢复营业，但马上又收到通知说还要继续关闭，所以我们只好又把餐厅关了，“这日子简直太难了，太惨了”。
马路边边餐厅经理张雷说，大概4月初接到通知说所有店要关闭，关闭了3个月左右，后来接到通知说可以复工了，但仅仅复工了一个星期左右，就收到了第二次关闭通知，目前只能提供外卖服务，这对所有人打击很大。疫情期间，餐厅营业额下降了70%。
自新冠疫情在加州暴发以来，数百万人失业，其中加州的餐饮业受创最严重。据专家预计有大批餐馆将永远歇业，其余餐厅则在（疫情期间）卫生规定中寻找方向，并且承担因此而提高的运营成本。此前美国加州餐饮协会（CRA）曾致信州长纽森表示，加州因疫情实施的限制措施可能导致多达数万家餐厅永久关闭，并敦促州政府推迟让企业纳税和延迟提高州最低工资标准，来帮助陷入困境的餐饮企业。信中还透露，即使有美国政府2.2万亿美元的经济救助计划，在没有政府额外帮助的情况下，全加州9万家餐厅中，多达30%的餐厅可能会永远关闭。为此许多餐饮业者表示与客流量流失相比较，餐厅或许倒闭才是他们最为担心的事情。
马路边边餐厅经理张雷在采访中表示，目前最大的担心就是餐厅也许会倒闭。
美国餐饮业因为新冠肺炎疫情而遭受了前所未有的重创，由于许多州和城市在“居家令”期间被迫要求关闭餐厅和酒吧，从而给全美近1560万餐饮行业从业人员带来巨大影响。据美国国家餐饮协会（NRA）的数据统计显示，在过去三个月内，餐饮行业承受了至少2250亿美元的损失，同时失去了500万至700万个工作岗位。
（央视记者 许弢 许骁）
