江南都市报讯 全媒体记者章娜报道：目前，全国多地出现偶发聚集性疫情。如何指导公众做好个人防护？什么情况下一定要佩戴口罩？生鲜食品到底还能否购买和食用？针对市民关心的问题，在江西省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会（第二十七场）上，省疫情防控专家组组长、省疾控中心副主任程慧健作了权威回应。
【关键词：口罩】
“我们公众仍应当按照‘戴口罩、常通风、勤洗手、一米线、公筷制、少聚餐’18字诀做好个人防护。”程慧健提醒，应坚持科学戴口罩：居家、户外无人员聚集、通风良好、保持1米以上社交安全距离的情况下，无须戴口罩；去公园、广场、运动场、夜市等室外场所，以及去超市、商场、餐厅、展馆/博物馆、体育馆/健身房等室内场所，一般不需要佩戴口罩，但建议随身备用一次性使用医用口罩或医用外科口罩，当需要时（如人员密集、通风不良、不能保持1米以上社交安全距离时）佩戴口罩；3岁以下婴幼儿不戴口罩。
以下情形要佩戴口罩：
1.出现发热、呼吸道感染症状；
2.前往医疗机构、福利机构及学校等场所；
3.前往机场、火车站、高铁站等人员密集场所；
4.乘坐公共交通工具；
5.处于密闭环境、人员密集等环境中；
6.特殊行业从业人员：除执业规范和行业服务规定必须佩戴口罩（如医疗机构医务人员、公共服务行业从业人员、从事疫情防控相关工作人员等）外，以下人员在岗期间需佩戴口罩：①执行检验检疫等与疫情相关警察、保安、卫生防疫等人员；②商店、公共交通工具、单位社区出入口、企业前台等公共场所工作人员；③托幼机构教师；④大中院校内，在封闭、人员密集环境或与他人近距离接触（小于等于1米）的教职员工和学生；⑤养老院、福利院、监狱和精神卫生机构的外来人员、提供服务的工作人员。
“另外，我们建议：年老及体弱者、慢性疾病患者外出时，建议佩戴口罩。严重心肺疾病患者，根据临床医生的指导戴口罩。确诊病例治愈出院观察期、近期解除隔离的人员（密切接触者、境外回来人员）、近期前往过中高风险地区的人员非必要不聚集，外出时佩戴好口罩。”程慧健特别提示。
【关键词：生鲜食品】
“目前，根据北京市新闻发布，北京市近期疫情‘初步判断是由人际传播或者物品环境污染引起的感染所致’。”程慧健介绍，在新发地市场被污染的局部场所检测到切三文鱼的砧板有被污染的情况，进污染场所之前的三文鱼暂未检测出相关新冠病毒。
“我们认为，购买食材要新鲜；制作和加工食物时，餐具、砧板、菜刀等生熟分开，及时清洗干净；加工处理生的食材后，要及时洗干净手；肉、蛋、海鲜等食物，要烧熟煮透。”程慧健说。
