中国消费者报南昌讯 为推动江西省食品生产加工小作坊行业规范健康发展，江西省市场监管局近日印发了《江西省食品生产加工小作坊集中加工区和示范点创建及考核验收工作方案》，计划到今年年底前，全省新建4个食品小作坊集中加工区、创建366家食品小作坊示范点。
据了解，今年江西省将全力推动鹰潭、宜春、赣州、上饶4地试点开展食品小作坊集中加工区建设，鼓励引导各地根据辖区食品资源优势和产业特点，按照“政府扶持、部门指导、企业经营、市场运作”的总体思路，推动逐步建立食品小作坊“统一规划、统一建设、集中监管”的监管新模式，促进江西省食品小作坊产业规范化、集约化发展。
同时，采取“自主申报-部门推荐-择优评选-资金补助”相结合的方式，在全省范围内筛选一批食品小作坊作为示范创建单位，督促其完善生产过程控制，提高质量安全保障能力，重点是要落实进货查验、场所卫生、加工过程、记录管理、人员健康六环节管理到位，做到不无证生产加工、不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂、不掺杂使假、不生产假冒伪劣产品。
江西省市场监管局食品生产处负责人介绍说，通过集中加工区和示范点创建，江西将打造一批环境显著改善、过程严格管控、安全有效保障、产品彰显特色的食品小作坊，以点带面，促进全省小作坊食品整体质量安全水平提升。（作者： 张婷 朱海）
