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外卖市场“二人转”破局 低调入市顺丰欲“三国杀”?

时间:2020/5/29 11:15:29 来源:三秦都市报 作者

  原标题:外卖市场“二人转”破局 低调入市顺丰欲“三国杀”?

  近日,一款名为“丰食”的微信小程序悄然上线。与以往历次推出各种电商平台不同,顺丰对于旗下的这个新小弟,在造势方面显得格外低调。 因为顺丰也同时宣称:目前仅是通过这一平台解决内部员工的用餐问题,主要是为顺丰内部各组织提供员工餐。不过记者登录“小程序”后发现,“丰食”不仅提供个人订餐服务,未来还会推出堂食。有媒体报道称,为了更好打入市场,丰食还将拿出500万元推广费来鼓励个人引荐企业选用“丰食”订餐。

  这波“神操作”,让人不禁好奇顺丰的葫芦里究竟藏了些什么药?记者对此展开了调查。

  搅局还是升级?顺丰入局外卖市场

  所谓解决“员工餐”,无非是想快速跟上近来火爆的团餐市场的步伐。随着工作餐的需求日益增长,团餐模式越来越受到白领们的欢迎,数据显示,2019年中国团餐市场规模达1.5万亿元,占整个中国餐饮市场的33.23%。在高新上班的白领李小姐告诉记者,复工后,午餐吃什么一直是困扰她的问题,所以非常希望有专注于团餐预订的平台上线。记者了解到,复工复产后,因团餐的需求量大增,甚至连西安饭庄、大香港酒楼等老字号品牌也均推出自己的团餐外卖业务。

  大香港酒楼副总经理何苗告诉记者,复工后,尤其是高新区周边的企业出现用餐难,团餐的需求量很大。大香港酒楼调整食材品种推出营养餐,5份即可起订,25-30元的餐标也受到不少上班族的欢迎。除了自己送餐,团餐业务还与美团、饿了么外卖平台展开合作。两周前,何苗看到了“丰食”平台上线的消息,并第一时间在小程序页面递交了资质。“配送费和佣金低是对餐饮企业的利好,如果‘丰食’真能做到佣金3‰或2%,比之目前美团与饿了么动辄20%左右的外卖佣金,确实很有诱惑力。不过如果仅是针对顺丰内部员工用餐的话……”何苗显得有些犹豫。的确,对于商家来讲,拓宽销售渠道很重要,不过顺丰在陕员工总计只有8000人左右,如果仅局限于服务顺丰内部员工,这“水池”则未免显得小了些。

  竞争日趋激烈顺丰意欲何为

  顺丰同城急送品牌部林仙在接受记者采访时表示,“丰食”是顺丰同城内部孵化的团餐平台,初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题,为内部各组织提供员工餐。因为顺丰内部在全国有上千个办公场所,有几十万员工,尤其是部分区域比较偏远,没有可选的餐饮供应商。

  撮合商家与企业之间的交易,与品牌商家合作,不仅保证餐品的安全,而且餐品的可选性也更丰富,配合优质的顺丰同城即时物流,让自己员工吃得更安心更满意。这些当然是好事。不过至于“丰食”小程序的未来,林仙则表示不愿多谈。看来对于“丰食”能否在外卖市场分得一杯羹,顺丰内部也依然在观察和思考。

  记者还随机采访了多位忙碌于西安街头的顺丰员工,他们均表示目前自己还不能在“丰食”上订餐。这一点也在“丰食”小程序得到证明。目前在西安范围内只接受商家入驻和企业订餐信息填报,尚没有开放运营,不过入口处已明显有“外卖”一栏。

  事实上,在电商领域,顺丰一直暗自布局,2012年上线顺丰优选、2014年开启实体店“嘿客”、2016年布局同城急送即“跑腿”平台。同时,无人货架、无人便利店等也有所触及。比之顺丰在此领域的“涉猎广泛”,市场反应却并不“兴趣盎然”,这些业务的对外认可度其实并不高。记者采访多位西安市民谈及对顺丰的印象,最多的回答还是:快递。

  网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,由于相关基因的缺乏、商业逻辑的欠缺以及在经营上所犯的错误,顺丰电商的这条路走得颇为坎坷。美团和饿了么在餐饮外卖市场深耕多年,用户增长流量见顶,有需求的商家已经被两家瓜分。“丰食”此时入局,从团餐切入,避免和美团饿了么的直接竞争,其实还真是有助于其市场的打开。

  记者发现,在大多数员工还没有开始使用“丰食”时,必胜客、真功夫、西贝等100多家餐饮品牌已集体入驻,其中过半是大型餐饮连锁品牌,覆盖北上广深等大量一二线城市,顺丰进军外卖市场看来是实锤无疑。一路坎坷,善者不来。一波“神操作”,只不过是市场惊雷的前奏。

  美团和饿了么的竞争已日趋激烈,烧钱补贴成为占领市场份额的“战术”。对于斜地里杀出的顺丰,“二人转”的戏码再这么“烧”下去对谁可能都没好处。迎来“三国杀”变局,市场或更精彩。


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