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美国南加州中餐业迎来回暖 外卖服务出现排长队现象

时间:2020-5-20 15:07:02 来源:中国新闻网 作者

  中新网5月19日电 据美国《世界日报》报道,美国南加州部分服务行业复工以来,将近两个月以来都低迷不振的中餐业迎来回暖,17日,出现外卖顾客大排长龙的繁忙景象。

  美国南加州洛杉矶圣盖博谷华人聚居地区的许多中餐馆,陆续恢复营业,外卖服务出现排队等待订餐或取餐的人龙。一些大型餐馆外卖部、外卖小吃和烧腊店等,甚至出现几十米的长龙,人们戴着口罩,保持6英尺(约1.8米)的距离有序排队。一些餐馆的订单超出店家预计,民众到店等待时间也超出自己的预期。

  “我们11点打电话订餐,没想到餐馆生意这么好,店家这么忙”,家住胜利谷的Ween Hui,17日中午和先生到罗兰冈龙虾湾取外卖,到了餐馆才发现不少客人已在等待,“几周前每次订餐,都是从家出门到餐馆即到即取的龙虾,当天从下单到取货却花了好多的时间”,“餐馆复工短短十天人气迅速上升,真是出人意料”。

  在罗兰冈的北京同顺居,大厨和当班的经理May,从上午11点开门就忙得一路小跑步,不到中午12点,餐馆进门柜台上已放着七、八个做好待取的外卖。

  当天中午前往领取外卖的万先生表示,他们全家七人,每天至少五至七人吃饭,一天三餐,全部由太太一手操办,“疫情期间她每天清晨6点上班,晚上9点半才下班,比平常辛苦得多”,先生心疼太太,每个周末都点外卖回家。

  一些大型餐馆的外卖部、烧腊铺,由于经济实惠,现货量大,更是大排长龙。17日中午,潮楼外卖部,柜台后至少五、六名工作人员马不停蹄,接单、收款、打包,民众大包小包外卖回家。

  之前选择歇业的华洋餐馆,从5月初重新开始恢复外卖服务,虽然华人小区不少购物广场人气依然低迷,但中餐外卖人气已上升。龙虾湾老板Kate表示,久居家里,即便是疫情期间很多人厨艺大长,但总不免想换换环境和口味,吃吃餐馆,所以这段时间周末外卖比平常好了不少。

  同顺居的经理May表示,与3月底相比,现在外卖订单起码上升两三成,很多人都是电话订餐,或提前在网上下单支付,避免现金过手。尤其是周末,很多外卖的订单数量都不小,虽然都是家常菜,但平均每个单子都有50至60美元,不少单子超过100美元。

  “我们现在已经是上午11时半到晚上8时半开工”,May表示,虽然只有外卖复工,但她和员工们已是全天上班,中餐和晚餐全力以赴。

  订单增多,部分商家却苦于复工人手不够。一位老板表示,疫情暴发后生意太差,被迫将三分之一的员工减少工时,居家令开始后所有的楼面服务生都全部停工回家,当时只留了一名厨师和一名二厨,因为订单实在太少,自己跟着起早贪黑全部都自己来。没想到复工之后,很多员工不愿意回来,所以现在还是只有三人面对极速增加的订单,真有点忙不过来。

  部分商家表示,目前他们也是左右为难。有店主表示,一些员工不愿意复工的原因,除了工资不如救济金多之外,也担心疫情是否会有反复,会不会上班不久,又因疫情再度肆虐被停工?

  “不过不迈出这一步,正常生活永远不可能恢复,经济也会被拖垮,反过来对大家百害无利”,家住鲍尔温公园市的方先生表示,人们对疫情的恐惧,需要一步步消减。即便服务行业复工,民众的心理还是需要相当的适应期,有人出门尝试,有人继续闭门,但复工至少可以让大家多一点选择。


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