“十几元一斤的肉价又回来了！”5月16日上午，在省会石家庄北国超市裕华店内购买猪肉、排骨的市民发现，猪肉价格降了。卖场里张贴着醒目的促销广告：五花肉零售价格为19.98元/500克，前膀零售价格为17.98元/500克。各类精瘦肉、排骨的价格也在60元/公斤以内。
超市工作人员告诉记者，近一周，各类猪肉的零售价格每公斤普遍下降了10元左右，吸引了不少市民前来选购。一位销售品牌猪肉的工作人员表示，厂家近期还推出了促销活动，让猪肉价格重新回到“十元”时代，每公斤五花肉的价格较促销前便宜了20多元。记者走访了省会多家超市及菜市场，价格都有所下降。
5月15日，石家庄桥西蔬菜中心批发市场相关负责人告诉记者，该市场的鲜猪肉价格在近来出现回落，平均销售价格从4月初的50元/公斤左右，降至目前的42元/公斤左右，销量总体保持平稳。
省商务厅提供的数据也显示，近两个月来，全省各地鲜猪肉平均批发价格和零售价格稳中有降。自3月23日至5月10日，鲜猪肉的平均批发价格以降为主，平均批发价格从3月23日至29日那周的47.78元/公斤，降至5月4日至10日那周的43.49元/公斤，一个多月时间内，下降了9%。
猪肉价格为何在近期出现下跌？省畜牧业协会副会长化世鹏表示，目前，生猪生产恢复持续向好，能繁母猪存栏继续保持增长。加之部分养殖户将疫情期间未能及时上市的生猪集中上市销售，造成市场供给量持续增长。
在产能不断恢复的同时，猪肉需求量并未相应增长。“有些餐饮企业还未达到往年的销售水平，学校延迟开学、聚会活动减少等因素，也在一定程度上削弱了市场对于猪肉的需求。”化世鹏说。
他预测，未来一段时间，猪肉价格波动幅度将会降低，价格运行趋于平稳。下半年，随着消费逐步恢复，以及节日消费旺季的到来，猪肉价格有可能出现震荡回升。（河北日报记者冯阳）
